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2016-03-02
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最近人忽然闲着, 心思思竟报名学弄意大利菜但对于厨艺不太到家的我实在有点难度><"为了要出外偷思一下这星期都连环出动去试试坊间的意大利菜餐厅看看人家大师级的手势和味道好让我从中也学习一下~~~ 朋友得知我有如此雅兴也为我预订了意大利餐厅好让我可以开心和她尝尝美食、闲话一下~~这天她带了我来到中环的LA CASA BISTRO她选这里是因为环境幽静而且她之前在这里早尝过味道觉得厨师制作用心再加上合理价钱所以特意来品尝一下~~~ 餐厅是楼上店的闗系, 环境较静很适合情侣来把酒谈心~~~我们选了二人座坐下后就拿着Menu 点菜了～～这里选择还不错太少大路的pasta, pizza 亦有多款好选择~不过朋友说它家出品的4重芝士pizza真的好好吃所以我们就锁定了要吃小食拼盘、芝士pizza和意式甜品!点好餐后, 亲切的店员为我们送上complimentary bread~一大餐的热辣辣上桌, 对于刚下班就过来的我俩这包是特别特别好吃!!面包全部都外脆内软新鲜即焗上桌, 一口咬下去脆脆的皮就会飞溅再配以黑醋汁, 特别滋味~~(要留意传统意大利菜是会配黑醋而不是沾牛油)大胃王如我们
最近人忽然闲着, 心思思竟报名学弄意大利菜但对于厨艺不太到家的我
实在有点难度><"
为了要出外偷思一下
这星期都连环出动去试试坊间的意大利菜餐厅
看看人家大师级的手势和味道
好让我从中也学习一下~~~
朋友得知我有如此雅兴
也为我预订了意大利餐厅
好让我可以开心和她尝尝美食、闲话一下~~
这天她带了我来到中环的LA CASA BISTRO
她选这里是因为环境幽静
而且她之前在这里早尝过味道
觉得厨师制作用心再加上合理价钱
所以特意来品尝一下~~~
餐厅是楼上店的闗系, 环境较静很适合情侣来把酒谈心~~~
我们选了二人座坐下后
就拿着Menu 点菜了～～
这里选择还不错太少
大路的pasta, pizza 亦有多款好选择~
不过朋友说它家出品的4重芝士pizza真的好好吃
所以我们就锁定了要吃小食拼盘、芝士pizza和意式甜品!
点好餐后, 亲切的店员为我们送上complimentary bread~
一大餐的热辣辣上桌, 对于刚下班就过来的我俩
这包是特别特别好吃!!
面包全部都外脆内软
新鲜即焗上桌, 一口咬下去
脆脆的皮就会飞溅
再配以黑醋汁, 特别滋味~~
(要留意传统意大利菜是会配黑醋而不是沾牛油)
大胃王如我们也点了一个拼盘!意式小食拼盘- 包括意大利风干腩肉、辣肉肠、烟三文鱼、水牛芝士和水榄
拼盘是相当大堆头
以木Platter上桌, 满满的铺上各款意大利特色小食
颜色精美悦目, 还未放进口就已流口水了!!!
烟三文鱼有2-3大块
鱼肉口感丰膄
有淡淡的醉人烟薰味道在鱼肉上
口感细致一流!
另外意大利风干腩肉和辣肉肠够味不会过咸
水牛芝士夹着原片大肉蕃片
满满的蕃茄汁中和芝士的浓味感
相当开胃又不会太饱肚
另外水榄都不错, 不会过酸过咸
整体来说, 能够一次过吃匀意大利的特式小吃
这个绝对是必试项目~
再来就是我们期待的四色芝士pizza!四色芝士分别是Gorgonzola, Fontina, Buffalo Mozzarella & Pizza Cheese)
这款完全是芝士粉必吃!
上桌时香喷喷的芝士味道不住的飘来
就连邻桌亦忍不住叫了一个~~~~
四款不同味道的芝士按餐厅的比例Well mixed
味道完全自然融和,
比单一芝士味道口感更加细滑
芝士味道亦更有层次~
而且用上薄薄的饼底更加脆口
饱肚美味, 芝士迷可以一试~
主菜也点了美国顶级肉眼扒配烧薯火箭菜沙律伴烧汁!师俌说外间要吃上顶级肉眼扒
小说也要5-600元, 但这里约三百余元就可以了~
牛扒份量不算少
一整块烤好后伴以烧汁放上桌
二个人吃刚刚好~~~
味道方面, 牛扒肉质嫩滑 丰厚
牛肉味道丰浓
咬下去满满的肉汁在口里
以烤的方式来弄就更加香口惹味了!!
女生也是时候开动第二个胃来盛甜品!!原来这里的意式甜品都做得相当不错
tiramisu 以baileys甜酒来制成
入口有佷轻微的甜酒味道
口感湿润甜蜜, 却不失咖啡的香浓和细滑
另外要值得赞是伴碟的红苺和蓝苺一点都不酸
(坊间的多是酸得叫救命!)
细微中见真章
我会再来试试其它意式菜和甜品
顺道也可请教一下既是老板亦是大师俌的老板~
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