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2024-06-17
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每次从地铁站走进海之恋，都会经过这间「Odelice!」法国菜餐厅。今晚和朋友饭局，终于有机会过来一试他们的出品！法国菜餐厅，装潢当然也是满满的法国风情！晚巿双人套餐$528（另有加一服务费），分别有餐汤、小法包、头盘1道、主菜2道、甜品1道。这样的定价也相当亲民。当天餐汤是薯仔忌廉汤，浓稠的质感伴随少许薯蓉的口感。附有小法包同吃，面包松软充满海盐咸香，几好食，几有意外惊喜。带子煎至金黄色，味道鲜甜，口感弹牙juicy。配有椰菜花蓉、西班牙火腿块，其中椰菜花蓉质感幼滑，有几分似薯蓉，但又会比薯蓉更清爽一些。海鲜锅分别有盲槽鱼、黑青口、蚬和烧薯粒。鱼块煎香，鱼皮带脆，肉质扎实。而且盲槽鱼本身鱼骨不多，所以进食起来啖啖肉。黑青口、蚬都颇为鲜甜。配上海鲜浓汤汁，蕃茄的酸香和几款海鲜的味道都很搭。油封鸭腿是经典的法国菜。鸭皮因为经油滚而变得酥脆，里面鸭肉则保持软嫩，入口后散出浓郁的鸭香味，越嚼得久，味越浓。再佐以橙香砵酒酱汁，甜中带酸的果香令鸭肉味道更出色。伴碟有黑松露薯蓉，质感棉密又富松露香气。他们出品的苹果挞偏松软。挞皮带著浓浓的牛油味。涂了果酱/枫糖浆之类，所以入口又会带甜香。中间舖满苹
法国菜餐厅，装潢当然也是满满的法国风情！
晚巿双人套餐$528（另有加一服务费），分别有餐汤、小法包、头盘1道、主菜2道、甜品1道。这样的定价也相当亲民。
当天餐汤是薯仔忌廉汤，浓稠的质感伴随少许薯蓉的口感。附有小法包同吃，面包松软充满海盐咸香，几好食，几有意外惊喜。
香煎带子
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带子煎至金黄色，味道鲜甜，口感弹牙juicy。配有椰菜花蓉、西班牙火腿块，其中椰菜花蓉质感幼滑，有几分似薯蓉，但又会比薯蓉更清爽一些。
盲槽鱼海鲜锅
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海鲜锅分别有盲槽鱼、黑青口、蚬和烧薯粒。鱼块煎香，鱼皮带脆，肉质扎实。而且盲槽鱼本身鱼骨不多，所以进食起来啖啖肉。黑青口、蚬都颇为鲜甜。配上海鲜浓汤汁，蕃茄的酸香和几款海鲜的味道都很搭。
法国油封鸭腿
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法国油封鸭腿
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油封鸭腿是经典的法国菜。鸭皮因为经油滚而变得酥脆，里面鸭肉则保持软嫩，入口后散出浓郁的鸭香味，越嚼得久，味越浓。再佐以橙香砵酒酱汁，甜中带酸的果香令鸭肉味道更出色。伴碟有黑松露薯蓉，质感棉密又富松露香气。
法式苹果挞
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他们出品的苹果挞偏松软。挞皮带著浓浓的牛油味。涂了果酱/枫糖浆之类，所以入口又会带甜香。中间舖满苹果片，酸酸甜甜的果香，整体不会过份甜腻。还备有一球云呢拿味雪糕，一冷配一热，食得好滋味。
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