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2017-04-29
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本人在星光行上班，月前星光行G层大肆装修了一番，本来是意粉屋的角落，被这间「上海姥姥」取代了。目前处于试业期间的上海姥姥，上次我两点十五分放Lunch想试下的时候已经停止接客，这次放早了，终于有机会和同事来尝下鲜。翻开Menu，除了上海菜常见的小笼包、生煎包外，还有很多精致的小菜，如砂锅腌笃鲜、醉鸡等等，价钱不算贵，而且不加一。若果食Dinner，几个亲朋好友叫几碟𩠌share，算是一个几经济的选择。但以Lunch来说，上海姥姥提供很多面点、炒饭、年糕等选择，约50-60元左右，可惜不包饮品，算起来就会比尖沙咀其他提供Set lunch的食肆贵了。这是我点的雪菜肉丝炒年糕，比起面条和饭，我更喜欢年糕，贪它烟烟韧韧软软糯糯的口感。上海姥姥的年糕味道调得刚刚好，虽落有雪菜，但又不会死咸。肉丝幼嫩，另外淡黄小丝我也吃不出是笋丝还是大头菜丝，但清爽可口。年糕白白滑滑，看著就有食欲。两位同事同样地点了酸辣汤拉面，汤头非常浓稠杰身，配料颇为丰富，有木耳丝、金菇、肉丝、蛋花等等，可惜调味不算太足，不是特别酸辣，要从桌上挖了两勺辣椒酱才够味。拉面看得出是手拉而非机器拉，皆因粗幼不太一样。但吃落口爽口弹
翻开Menu，除了上海菜常见的小笼包、生煎包外，还有很多精致的小菜，如砂锅腌笃鲜、醉鸡等等，价钱不算贵，而且不加一。若果食Dinner，几个亲朋好友叫几碟𩠌share，算是一个几经济的选择。但以Lunch来说，上海姥姥提供很多面点、炒饭、年糕等选择，约50-60元左右，可惜不包饮品，算起来就会比尖沙咀其他提供Set lunch的食肆贵了。
这是我点的雪菜肉丝炒年糕，比起面条和饭，我更喜欢年糕，贪它烟烟韧韧软软糯糯的口感。上海姥姥的年糕味道调得刚刚好，虽落有雪菜，但又不会死咸。肉丝幼嫩，另外淡黄小丝我也吃不出是笋丝还是大头菜丝，但清爽可口。年糕白白滑滑，看著就有食欲。
雪菜肉丝炒年糕
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两位同事同样地点了酸辣汤拉面，汤头非常浓稠杰身，配料颇为丰富，有木耳丝、金菇、肉丝、蛋花等等，可惜调味不算太足，不是特别酸辣，要从桌上挖了两勺辣椒酱才够味。拉面看得出是手拉而非机器拉，皆因粗幼不太一样。但吃落口爽口弹牙，而且面量份量很够，一个女仔吃有些吃力。
酸辣汤拉面
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总体而言，上海姥姥的主食味道倒是不错，看得出有用心。如果要建议的话，可考虑推出Set lunch，因为附近返Office既人多，当然游客也很多，如果推出Set lunch，就可以把客户群也扩大至返工族，不会单单聚焦在游客上了。
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