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2021-01-04
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身为大埔街坊，知道新开左呢间格调高雅的人气西餐厅, 当然要来试试。品味唔在于一间店的位置，而系餐厅格局, 包含食物菜式，质素，摆设，烹调技巧等等各方面。店分两层，首先装潢这里十分讲究, 心思极细致彷如置身外国，我坐上层店面有特色火炉摆设，由于圣诞节 餐厅摆上不同有情调及气氛的装饰, 十分有情调。非常合适情侣来聚餐。由于疫情关系，餐厅堂食提供set lunch , 包括餐汤/沙律，甜品及一杯餐饮而我们点左以下烟三文鱼凯撒沙律先来前菜，烟三文鱼鲜而入味，配上爽脆脆绿的罗马生菜，以及沙律酱topping, 口感层次更丰，而芝士碎加添咸香风味。一道美味开胃的前菜。朋友点了餐汤，忌廉粟米南瓜汤，香浓粟米用新鲜粟米打蓉至杰身， 材料丰富，特别香甜，口感幼滑。主菜：香煎羊西冷配香草红酒汁 $128喜欢吃羊，尤其慢煮做法可令羊肉入面保持鲜嫩及保留肉汁。外煎香至金黄，肉还是软嫩，味道香而不膻，配上香草红酒汁，肉汁带些酒香 味道更入味。配菜有著角，蔬菜，令菜色丰富美味！个人很喜爱的一道主菜。香煎美国牛腹排伴法式牛油焗薯 $128 牛腹肉质较有弹性，脂肪连皮一层亦带香味，慢煮的烹调看到肉还是粉嫩，甚是吸引，
店分两层，首先装潢这里十分讲究, 心思极细致彷如置身外国，我坐上层店面有特色火炉摆设，由于圣诞节 餐厅摆上不同有情调及气氛的装饰, 十分有情调。非常合适情侣来聚餐。
由于疫情关系，餐厅堂食提供set lunch , 包括餐汤/沙律，甜品及一杯餐饮
而我们点左以下
烟三文鱼凯撒沙律
先来前菜，烟三文鱼鲜而入味，配上爽脆脆绿的罗马生菜，以及沙律酱topping, 口感层次更丰，而芝士碎加添咸香风味。
一道美味开胃的前菜。
朋友点了餐汤，忌廉粟米南瓜汤，香浓粟米用新鲜粟米打蓉至杰身， 材料丰富，特别香甜，口感幼滑。
主菜：香煎羊西冷配香草红酒汁 $128
喜欢吃羊，尤其慢煮做法可令羊肉入面保持鲜嫩及保留肉汁。外煎香至金黄，肉还是软嫩，味道香而不膻，配上香草红酒汁，肉汁带些酒香 味道更入味。配菜有著角，蔬菜，令菜色丰富美味！个人很喜爱的一道主菜。
香煎美国牛腹排伴法式牛油焗薯 $128
牛腹肉质较有弹性，脂肪连皮一层亦带香味，慢煮的烹调看到肉还是粉嫩，甚是吸引，熟度刚好不会太生。味道丰盈牛香味，质地嫩滑而有弹性。酱汁香浓不太抢，配角牛油焗薯香滑绵密，相对很夹。
精选甜品： 蓝莓芝士蛋糕，餐后品尝精美一件甜点，最好不过，蛋糕上有用枪火轻轻烤香，别具心思，提升口感，芝士蛋糕香浓绵密，饼底香脆，十分满意！
餐饮点了Hot Coffee， 咖啡香醇浓厚，是有质素的，饮后有余韵，不是一般普通咖啡，果然有心思。
整体来说 认为菜色以至烹调都讲究出色，大厨应记一功，论级数彷似置身fine dining 餐厅，配合环境细节，性价比高，难得地享受了一顿丰富满意的午餐，约好朋友疫情后会来吃晚饭呢！
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