影片
更多
2024-07-07
50 浏览
最近马鞍山新港城中心4期开了一间新台式火锅《一鼎‧台式火锅》。这间台式火锅吸引人其中一个原因除了有台式火锅食物，仲有多款台式手摇饮品任饮，非常吸引。餐厅环境舒适洁净，今次就试了可以食足120分钟，澳洲200日纯谷饲牛吃到饱套餐，成人$339 ，小童$199。汤底有八款可选，包括熏鲣鱼、甜酱油、蕃客为主、红烧火牛、麻痺鸭、QQ骨胶原、呷醋猪和椰子鸡（加$29）。今次汤底选择蕃客为主，汤底加了凤梨，是一款酸甜开胃的番茄薯仔汤。另一款选了熏鲣鱼，用上经过煮熟、烤干过的熏鲣鱼，熬制汤底，鲜甜清澈。肉类：有澳洲200日谷饲牛、澳洲黑安格斯封门柳、一鼎谷饲牛、澳洲纯和牛、特级牛舌。牛肉是高质靓牛，油花分布均匀，肉质细嫩富弹性，牛味浓郁，就算不小心放在锅内过久，也不会令牛肉变得过韧。其他肉类仲有澳洲冠军草饲羊、丹麦梅花肉和台南花雕鸡。海鲜方面有带子、濑尿虾、大蚬、鲜甜海虾、脆肉鳝片、鲜墨鱼、八爪鱼，全部都新鲜爽弹肥美。其他特色锅物仲有荆椒火龙虾滑、花莲藕墨鱼滑、青花椒长牛舌、虾球、牛柏叶、虾滑、年糕福袋、蟹子花枝滑、新鲜海带苗、流心芝士蟹柳棒。串串锅物就有芫荽和牛串、二荆椒和牛串、烟肉鹌鹑蛋、豚肉京
最近马鞍山新港城中心4期开了一间新台式火锅《一鼎‧台式火锅》。这间台式火锅吸引人其中一个原因除了有台式火锅食物，仲有多款台式手摇饮品任饮，非常吸引。
餐厅环境舒适洁净，今次就试了可以食足120分钟，澳洲200日纯谷饲牛吃到饱套餐，成人$339 ，小童$199。汤底有八款可选，包括熏鲣鱼、甜酱油、蕃客为主、红烧火牛、麻痺鸭、QQ骨胶原、呷醋猪和椰子鸡（加$29）。
今次汤底选择蕃客为主，汤底加了凤梨，是一款酸甜开胃的番茄薯仔汤。另一款选了熏鲣鱼，用上经过煮熟、烤干过的熏鲣鱼，熬制汤底，鲜甜清澈。
有澳洲200日谷饲牛
0 浏览
0 赞好
0 留言
澳洲黑安格斯封门柳
0 浏览
0 赞好
0 留言
特级牛舌
0 浏览
0 赞好
0 留言
澳洲纯和牛
0 浏览
0 赞好
0 留言
肉类：有澳洲200日谷饲牛、澳洲黑安格斯封门柳、一鼎谷饲牛、澳洲纯和牛、特级牛舌。牛肉是高质靓牛，油花分布均匀，肉质细嫩富弹性，牛味浓郁，就算不小心放在锅内过久，也不会令牛肉变得过韧。其他肉类仲有澳洲冠军草饲羊、丹麦梅花肉和台南花雕鸡。
海鲜方面有带子、濑尿虾、大蚬、鲜甜海虾、脆肉鳝片、鲜墨鱼、八爪鱼，全部都新鲜爽弹肥美。
其他特色锅物仲有荆椒火龙虾滑、花莲藕墨鱼滑、青花椒长牛舌、虾球、牛柏叶、虾滑、年糕福袋、蟹子花枝滑、新鲜海带苗、流心芝士蟹柳棒。串串锅物就有芫荽和牛串、二荆椒和牛串、烟肉鹌鹑蛋、豚肉京葱、兰花豆卜、串串墨鱼块。
香水柠檬, 黑糖珍珠牛乳
0 浏览
0 赞好
0 留言
香水柠檬
今年最兴嘅手打柠檬茶，再配搭上等绿茶调制而成嘅碎冰特饮，味道冰爽酸甜
黑糖珍珠牛乳
珍珠下得够足料，质感粉糯QQ，烟韧弹牙，鲜奶厚滑富乳香。
甜品软雪糕有台湾爱文芒味和3.5牛乳味，还有桃胶芋园雪耳初牛乳，芋圆质地粉糯烟韧有咬口，桃胶富含丰富的植物蛋白，滋阴养颜。讲明系台式火锅，台式食物当然少不了，款式超级丰富，令我想起了台湾旅行夜市扫街。前菜有冰酿梅汁蕃茄、肉松皮蛋豆腐、青麻椒辣鱼皮、藤椒虎皮鸡爪、咸小卷（鱿鱼）。
台式锅物有辛师傅招牌韭菜鲜肉水饺、手工香菇玉米猪肉水饺、
角螺黄金豆皮、台湾鸭血、炼奶烤炸油条。
红烧卤水有金钱肚、金钱腱、卤水牛筋、卤水鹌鹑蛋、卤水豆腐。
台湾主食有古早卤肉饭、台湾鲜制手工面、鲜制手工油面、日本珍珠米。
台式小食有一鼎盐酥鸡、台式甜不辣、三星葱烧串花枝、手作地瓜球、梅香地瓜条、古早盐酥豆腐、酥炸菇菌、古早蒜辣小香肠
黑糖炸麻薯、辛师傅招牌韭菜饼
、台南狮子球、九层塔花枝丸。
除了以上食物，自助吧仲有大量火锅配料，例如丸类和瓜菜，有些丸并不是香港街市常见，例如九层塔花枝丸狮子球，都是值得一试。饮品除了台式手摇饮品，还有自助饮品柜，仲见到有一鼎自家品牌罐装饮品。
张贴
