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2021-10-14
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星期一，上班日，Blue Monday！为了让自己心情尽快愉悦起来，以迎接之后连续几天的上班日，决定今天晚上用甜品当晚餐好了！来到这间位于深水埗地铁站附近的{雪妈糖水铺}，听说这里刚开张不久，一直觉得优质的糖水和甜点多来自小店，所以今晚特意前来品尝看看！店内环境宽躺，黄色墙壁、木纹地板，配合木纹桌子和椅子，给人一种温暖舒适的感觉。椅子上有哈哈笑的样子，也让人觉得可爱开心起来呢！新开张的糖水小店，也有不少的甜品选择！店家也在黄色墙壁上张贴了不同糖水和甜品的照片，点选甜品时也可以参考看看呢！每款看起来都好像很好吃，犹豫了一会儿，终于选了椰皇炖蛋白系列的「椰皇炖莲子百合桃胶」，还有你总是心太软系列的「朱古力心太软配雪糕」。店员说除了餐牌上的甜品外，他们也正在积极研发其他不同类型的甜品，例如有梳乎厘和布甸，他们说每次推出新的糖水或甜点，都会找好几个人来试吃几番，务求调制出味道、口感、外观，都让最多人满意的产品，果然用心制作呢！说时迟那时快，甜品到啦！首先上桌的是滋补糖水「椰皇炖莲子百合桃胶」(冻)($58)。上桌时即使椰盖未打开，已经能闻到椰子的香味，让人急不及待，很想马上
为了让自己心情尽快愉悦起来，
以迎接之后连续几天的上班日，
决定今天晚上用甜品当晚餐好了！
来到这间位于深水埗地铁站附近的{雪妈糖水铺}，
听说这里刚开张不久，
一直觉得优质的糖水和甜点多来自小店，
所以今晚特意前来品尝看看！
店内环境宽躺，黄色墙壁、木纹地板，
配合木纹桌子和椅子，
给人一种温暖舒适的感觉。
椅子上有哈哈笑的样子，
也让人觉得可爱开心起来呢！
新开张的糖水小店，也有不少的甜品选择！店家也在黄色墙壁上张贴了不同糖水和甜品的照片，
点选甜品时也可以参考看看呢！
每款看起来都好像很好吃，
犹豫了一会儿，
终于选了椰皇炖蛋白系列的「椰皇炖莲子百合桃胶」，
还有你总是心太软系列的「朱古力心太软配雪糕」。
店员说除了餐牌上的甜品外，
他们也正在积极研发其他不同类型的甜品，
例如有梳乎厘和布甸，
他们说每次推出新的糖水或甜点，
都会找好几个人来试吃几番，
务求调制出味道、口感、外观，都让最多人满意的产品，
果然用心制作呢！
说时迟那时快，甜品到啦！
首先上桌的是滋补糖水「椰皇炖莲子百合桃胶」(冻)($58)。
椰皇炖莲子百合桃胶
$58
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已经能闻到椰子的香味，
让人急不及待，很想马上品尝看看。
椰皇炖莲子百合桃胶
$58
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满满的桃胶、莲子、和百合！
椰皇炖莲子百合桃胶
$58
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椰皇炖莲子百合桃胶
$58
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莲子一颗颗的有咬口，而且毫不苦涩，
百合一片片的甜中带香，
别忘了还有炖蛋白，口感非常柔软，
椰壳内也有满满椰子肉，
吃到一半开始一边吃、一边喝、一边刮！哈哈！
真的非常足料，而且口感多重！
店员说炖的时候，
会连同椰壳内原本的椰子水一起炖制，
难怪这个甜品不会过份死甜，
而是甜得来带有清香。
现在回想起来，还想再吃呢！
接着的是「朱古力心太软配雪糕」($38)！
个人觉得如果要评论一间甜品舖的食物质素，
心太软可以是其中一项指标，
因为要把心太软制作得好吃，真的是不简单！
朱古力心太软配雪糕
$38
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朱古力心太软配雪糕
$38
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点选甜品的时候，
店员问我想要的雪糕口味，
这里有榛子、曲奇、芒果和云呢拿四款雪糕口味，
就是想吃甜的我，
毫不犹豫地选择了榛子和曲奇的。
朱古力心太软配雪糕
$38
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冻度适中，不会过份冰硬又不会太易溶化。
雪糕内有榛子和曲奇的小碎粒，
增加了雪糕的香味和口感。
朱古力心太软配雪糕
$38
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别看它小小一个精致漂亮，
其实也是份量十足！
甜品师父在心太软上洒上糖霜和朱古力酱，
外皮烘焗得微脆，硬中带柔软，
只是外皮部分已经满满朱古力甜味。
朱古力心太软配雪糕
$38
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流心朱古力酱随即一涌而出，
温度热腾腾的，非常浓郁的香气！
朱古力心太软配雪糕
$38
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伴着外皮一起吃，口感很好，味道香浓！
喜欢吃甜朱古力的朋友，
一定不可以错过！
心太软旁边的两颗雪糕球，
其实有减轻甜腻的作用，
如果怕心太软太过甜腻，
不妨选择芒果口味的雪糕，
或配合其他清甜冰凉的冰品冻品一起品尝，
都会有助减低甜腻感呢！
这里的甜品质素很不错，
小店用心经营，值得支持！
另外值得一提的是店家还在店内陆续摆放了一些公仔收藏品，
be@rbrick、Marvel等都有，
也许有同样爱好，喜欢收藏公仔的朋友，
都可以前来光顾参观一下，
相信店员会很乐意分享心得！
张贴
