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元旦晚餐
2015-01-07 2200 浏览
 元旦日,从离岛乘船回港途中,在Open Rice app中,拣选了湾仔的潮棻厅.潮菜厅位于湾仔鹅颈桥旁边,餐厅门旁已挂著一幅推介”超值潮菜海鲜餐.”banner.踏入餐厅,待应询问订座人数及带位.餐厅内部环境优雅,由于比预订时间早,客人不多,感觉颇为宁静舒适.坐下后,我们选择了推介的”超值潮菜海鲜餐” 品尝.餐的首道菜式是潮式冻花蟹,蟹黄不多,蟹肉味道一般,唯蟹身略为细了一点.接著是响螺炖鸡汤,热腾腾的汤水,配上充足的汤料充足.在寒冷时饮用,有保暖的感觉.第三道菜式是卤水鹅拼盘,拼盘材料各具特色,份量适中.干鲍鱼肉饼是用碗匙盛载,一口一啖去品尝.干鲍鱼与肉饼的配搭,感到味道不错.潮炊黄立鲳配上豆豉,葱及红椒,味道颇浓,略为淡咸了一点.最后是潮式腊味炒饭,炒饭没有油腻的感觉,口感不错,是最惊喜的一道菜式.
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潮式冻花蟹
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响螺炖鸡汤
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卤水鹅拼盘
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干鲍鱼肉饼
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潮炊黄立鲳
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潮式腊味炒饭
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 元旦日,从离岛乘船回港途中,在Open Rice app中,拣选了湾仔的潮棻厅.
潮菜厅位于湾仔鹅颈桥旁边,餐厅门旁已挂著一幅推介”超值潮菜海鲜餐.”banner.
踏入餐厅,待应询问订座人数及带位.餐厅内部环境优雅,由于比预订时间早,客人不多,感觉颇为宁静舒适.
坐下后,我们选择了推介的”超值潮菜海鲜餐” 品尝.

餐的首道菜式是潮式冻花蟹,蟹黄不多,蟹肉味道一般,唯蟹身略为细了一点.
接著是响螺炖鸡汤,热腾腾的汤水,配上充足的汤料充足.在寒冷时饮用,有保暖的感觉.
第三道菜式是卤水鹅拼盘,拼盘材料各具特色,份量适中.
干鲍鱼肉饼是用碗匙盛载,一口一啖去品尝.干鲍鱼与肉饼的配搭,感到味道不错.
潮炊黄立鲳配上豆豉,葱及红椒,味道颇浓,略为淡咸了一点.
最后是潮式腊味炒饭,炒饭没有油腻的感觉,口感不错,是最惊喜的一道菜式.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    用餐日期
    2015-01-01
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $205 (晚餐)