黑門水產すいさん (棉登徑)

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休息中

这家「黑门水产」上年吃过后一直意犹未尽，一年过后再次光临，装潢依旧朴实，以深棕色木系主调，挂满了日本旗帜，充满和风，令人感觉舒适。三文鱼4切、油甘鱼4切先叫了两款刺身作为头盘，刺身新鲜厚切，油甘鱼爽弹，油香慢慢渗入口腔；三文鱼甘香肥美，一点都没有失望。黑门三文鱼加州卷再叫了一些卷物充充肚皮，新鲜的三文鱼包著寿司饭，再配上甜甜的沙拉酱，十分开胃。而加州卷上的三文鱼籽晶莹饱满，更是鲜甜，口腔充斥住咸鲜，十分满足！海胆蟹味噌甲罗烧将蟹膏、蟹肉、蟹籽、鹌𪂹蛋灌进蟹盖上，随即倒入并把所有材料拌匀火烧。蟹的鲜味渗透在甲罗烧中，香味四溢。吃的时候可以伴以饼干，口感会更加丰富。黑松露白汁烧帆立贝黑松露香味令人垂涎三尺，而帆立贝口感嫩滑，肉圆身厚，鲜味特出，很惹味。矶烧白蛤7本想不到一样咁好味，矶烧蚬肉加上牛油非常惹味，蚬肉粒粒鲜甜，带少少牛油香，咬下肉汁四溅。黑门令关东煮关东煮的汤头很鲜甜，白萝卜烹调时间掌握得很好，不会太淋，十分爽甜！