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2018-03-31
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位于尖沙咀么地道永安广场UG层的新意达(Sangeetha Vegetarian Restaurant), 主打正宗印度素菜。餐厅的员工全部都是和蔼友善的印度人，落单时主要用英语对答，餐牌也是中英对照的，附有少量菜色的图片，不怕看不懂。菜色的选择多达一百款，令人眼花撩乱。虽然餐厅只提供素菜，但味道一点也不单调，充满印度风味，颇有惊喜。晚上也有不少外籍人士来到用餐。(提示：菜色可能含有鸡蛋或乳制品的成分啊）这次也是小妹第一次来这里用餐，感觉颇净洁衞生。Samosa 咖喱角 （$40）来到了，相比起港式咖哩角，这款咖哩角的size约有掌心般大，外皮是口感实净的酥皮，脆脆的。绿色是薄荷乳酪酱汁，味道微酸而清新。里面的馅料主要是青豆、薯仔蓉等，一个人吃一件已经颇为够饱。接著来到的为蔬菜清汤 Vegetable Clear Soup （$50 ），及蘑菇汤 Mushroom soup （$45）。蔬菜清汤的味道颇清新，尝到胡椒的味道，厨师还会细心地把各款蔬菜切成大小相约，连椰菜花也是小小的。蘑菇汤的质感相对较为浓，能尝到奶油味，口感滑溜，不会像罐头汤的味道。之后来到的为Aloo Masala 薯
虽然餐厅只提供素菜，但味道一点也不单调，充满印度风味，颇有惊喜。晚上也有不少外籍人士来到用餐。(提示：菜色可能含有鸡蛋或乳制品的成分啊）这次也是小妹第一次来这里用餐，感觉颇净洁衞生。
Samosa 咖喱角 （$40）来到了，相比起港式咖哩角，这款咖哩角的size约有掌心般大，外皮是口感实净的酥皮，脆脆的。绿色是薄荷乳酪酱汁，味道微酸而清新。
里面的馅料主要是青豆、薯仔蓉等，一个人吃一件已经颇为够饱。
接著来到的为蔬菜清汤 Vegetable Clear Soup （$50 ），及蘑菇汤 Mushroom soup （$45）。蔬菜清汤的味道颇清新，尝到胡椒的味道，厨师还会细心地把各款蔬菜切成大小相约，连椰菜花也是小小的。
蘑菇汤的质感相对较为浓，能尝到奶油味，口感滑溜，不会像罐头汤的味道。
之后来到的为Aloo Masala 薯仔咖哩 （$60）与及Naan 印度烤饼 （$30）。个人喜爱撕下一小块印度烤饼，再dip落咖哩酱中。这款印度烤饼较为干身，又不会太硬或太油腻，而且是落单后印度师傅新鲜制作的。
薯仔咖哩的味道则颇为香浓，有不同款的香料味萦绕在口腔内。餐厅把菜色的辣度调较至香港人的口味，更加平易近人呢。
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Mushroom Kebab 烤蘑菇 （$90）来到了。蘑菇在烤之前涂上了少许特制酱汁，令蘑菇上桌时更加香口，另外的配菜包括青椒和洋葱等。较为可惜的，就是烤的时候有少许过火了。
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