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2012-09-28
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家住湾仔, 就在悦香港的附近,小时候还会偶尔光顾的,对他们的招牌香妃鸡仍有印象,近十几年因家中长辈转了地点而没有再帮衬,这天老爸忽然兴起想再一试, 没想到却见证了一代名店之没落。一家三口, 点的都是家常小菜,1. 招牌香妃鸡 (例牌) $752. 碧绿炒班片 $953. 什菜煲 4. 梅菜扣肉 香妃鸡是招牌菜, 抱有不少期望,可惜希望愈大, 失望也愈大,没有鸡的鲜味, 几可肯定是雪鸡,鸡肉嚡口, 就是连鸡奕都是一样的嚡,味道也太咸, 就象是客家咸鸡的感觉,完全不是贵妃切鸡的应有水平。碧绿炒班片收$95, 份量较少,只有5 - 6 条不加修整的长长的芥兰,班片有 4-5 块, 一咬下去,非常的「嚡」,比茶记的炸鱼柳班腩什么的都要「嚡」,而且一点鲜味都没有,非常非常差的一道菜, 完全不知所谓,每人吃了一件便放弃了。# 这道菜最基本的要跟蚝油上都没有, 叫他拿才不情不愿地去拿什菜煲 - 就是什菜, 什么海味的一点都没有,有点南乳味但又不是南乳炆的感觉,算是「水汪汪」的「南乳汤底」吧,而且所有菜都已煮得太淋,西兰花也淋得跟豆腐一样, 一咬即散。梅菜扣肉算是最正常的,只可说是仅仅是不过不失,但一
小时候还会偶尔光顾的,
对他们的招牌香妃鸡仍有印象,
近十几年因家中长辈转了地点而没有再帮衬,
这天老爸忽然兴起想再一试, 没想到却见证了一代名店之没落。
一家三口, 点的都是家常小菜,
1. 招牌香妃鸡 (例牌) $75
2. 碧绿炒班片 $95
3. 什菜煲
4. 梅菜扣肉
香妃鸡是招牌菜, 抱有不少期望,
可惜希望愈大, 失望也愈大,
没有鸡的鲜味, 几可肯定是雪鸡,
鸡肉嚡口, 就是连鸡奕都是一样的嚡,
味道也太咸, 就象是客家咸鸡的感觉,
完全不是贵妃切鸡的应有水平。
碧绿炒班片收$95, 份量较少,
只有5 - 6 条不加修整的长长的芥兰,
班片有 4-5 块, 一咬下去,
非常的「嚡」,比茶记的炸鱼柳班腩什么的都要「嚡」,
而且一点鲜味都没有,
非常非常差的一道菜, 完全不知所谓,
每人吃了一件便放弃了。
# 这道菜最基本的要跟蚝油上都没有, 叫他拿才不情不愿地去拿
什菜煲 - 就是什菜, 什么海味的一点都没有,
有点南乳味但又不是南乳炆的感觉,
算是「水汪汪」的「南乳汤底」吧,
而且所有菜都已煮得太淋,
西兰花也淋得跟豆腐一样, 一咬即散。
梅菜扣肉算是最正常的,
只可说是仅仅是不过不失,
但一碗饭全靠这味才能吃完。
员工都是有点年纪的了,
服务就是那种漫不经心爱理不理的。
犹记得当年悦香每天晚上都人满为患,
不订座是吃不到的,
如今的老店, 那些年的光辉早已化作轻烟,,
剩下的只是一挂著虚衔的空壳,
在不堪时代的驱赶下慢慢的没落、淘汰。
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