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2015-05-07
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其实我是很少食任食火锅放题，原因是我和Begarlo都吃得很少，很容易饱，而且我会莫名其妙的一大堆便宜又filling的东西吃，所以吃放题的话实在太不化算了。但是见到极上日本黑毛和牛放题，单是这样已感值回票价了，胃口不大的我们也乐于一试！虽然店在人逼的旺角，但一进去地方干净企理，坐位和枱都够阔，坐得挺舒服。一进去就见到中间有一个common area，放满了火锅配料、酱汁、饮品和甜品等，才知道原来放题是「自助餐」的形式，不是「填纸入单」，可以因应看到的食物新鲜度和卖相选择，大大加促我的食欲！火锅配料方面有一个长桌之多~ 有几款菜例如粟米、南瓜、黄芽白等, 也有菇类和枝竹等~肉类除了丸外还有午餐肉~ 可惜没有我最爱的芝士肠> <也有粉丝、粉面等, 连日式Soba和韩式薯糕都有~除了生的材料外也有热食: 天妇罗、饺子和咖哩饭! 另外还有剌身供应, 和其他地方的打边炉放题很不同呢~ 而火锅我最期待的其中一环是酱汁! 一看见这么多选择, 还有我最爱的炸蒜和芝麻汁 (连黑胡麻也有!) , 就好满意~ 自己就mix了几款~ 而饮品bar也有多款任饮, 纸包饮品、汽水、绿茶、啤酒等
其实我是很少食任食火锅放题，原因是我和Begarlo都吃得很少，很容易饱，而且我会莫名其妙的一大堆便宜又filling的东西吃，所以吃放题的话实在太不化算了。但是见到极上日本黑毛和牛放题，单是这样已感值回票价了，胃口不大的我们也乐于一试！
虽然店在人逼的旺角，但一进去地方干净企理，坐位和枱都够阔，坐得挺舒服。
一进去就见到中间有一个common area，放满了火锅配料、酱汁、饮品和甜品等，才知道原来放题是「自助餐」的形式，不是「填纸入单」，可以因应看到的食物新鲜度和卖相选择，大大加促我的食欲！
火锅配料方面有一个长桌之多~ 有几款菜例如粟米、南瓜、黄芽白等, 也有菇类和枝竹等~肉类除了丸外还有午餐肉~ 可惜没有我最爱的芝士肠> <
也有粉丝、粉面等, 连日式Soba和韩式薯糕都有~
除了生的材料外也有热食: 天妇罗、饺子和咖哩饭! 另外还有剌身供应, 和其他地方的打边炉放题很不同呢~
而火锅我最期待的其中一环是酱汁! 一看见这么多选择, 还有我最爱的炸蒜和芝麻汁 (连黑胡麻也有!) , 就好满意~ 自己就mix了几款~
而饮品bar也有多款任饮, 纸包饮品、汽水、绿茶、啤酒等, 还有instructions教如果调出fruit punch, 值得一赞!
夹呀夹了很多~ 回到坐位已有滚起的汤底, 和大大碟极上飞驒和牛,以及特选豚肉等我了~
日式食汤底有很多款，每一个都好像很好吃，都不是平日在火锅店可以见到的汤底：自家辛口韩风泡菜汤
日本和风咖喱汤
特选甜蕃茄浓汤
日本昆布海盐清汤
黑蒜豚骨浓汤
麦茶寿喜烧
因为太多款要拣我一时之间不知道要选什么⋯店长很好人我们挑选两款锅底！于是就挑了以下两款：
蕃茄浓汤底 ：感觉好像罗宋汤的一个汤底，有点甜甜的不会酸，饮落顺喉。麦茶寿喜烧 ：甜甜的酱油汤底, 我认为肉类和它最夹！
说回主角日本飞驒和牛, 它是整板上的，单看已觉十分肥美, 油脂分布平均，油香和肉香特别丰富, 放入汤底焯一会就熟。
放入口真的入口即溶, 没有筋, 好滑好绵, 平日不多吃牛肉的我, 有点爱上了, 不禁吃多几块~
ENCORE了一碟, 这次是更平均的雪花脂肪, 满是肉香, 没有膻味~
另一碟的特选豚肉也很不错, 没有和牛般impressive, 但也软谂不鞋身, 油脂分布平均, 有淡淡的猪肉香, 不过略嫌太过薄身, 而且不算很弹口~
而店员给了我们自家制麦茶, 用来加入寿喜烧酱汁㶽内，麦茶可以提升香味，减油腻且有保健功能。
我们还加入了大量蔬菜，例如白菜、冬瓜、黄芽白和冬菇，汤底变得又清又甜最后忍不住饮完整个汤底。
其他火锅配料也算新鲜, 有惊喜的是柚子荞麦面, 真的带著淡淡柚子香, 面身好咬口。由于主攻和牛, 我们没吃太多其他的肉类, 菜倒是吃了不少, 饮了不少汤底 (最后蕃茄汤底真的变了罗宋杂菜汤)。
最后是甜品呀! 选择有不少, 份量细细可以试很多, 大多数是绿茶和黑芝麻口味, 有小蛋糕、mousse和布甸等~
让人最开心的是有自助雪糕bar…和抹茶朱古力喷泉!! 很少会见到抹茶味呢!
不过有点浪费的是可以点抹茶朱古力的只有棉花糖, 没有生果等…所以有点失望呢…
于是我自己发挥小宇宙, 将硬身的雪糕用竹签拮住点抹茶朱古力, 变成朱古力脆皮! 不过当时的豆腐雪糕就明显半溶了, 店员还说没有问题… 所以想吃也没有吃啦! > <
总括来说, 这一餐也吃得挺满足的, 对和牛的印象更是一流, 大胃王来吃一定够翻本了~ 一大班人来吃也很不错~ 不过, 如果上牛肉的速度快一点就更好啦!
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