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2024-03-28
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钟意同友人探店，今次黎到深井村。可从荃湾西乘234A/B，班次较频密，也可在青衣乘坐308M小巴，两者几乎十至十五分钟都到达，十分快捷方便。黎到深井不想每次都食烧鹅，决定去其有名的X记烧鹅对面有间瘾世的屹立20多年的「深井咖喱宝」，一尝正宗印度菜风采。Pani puri :印度脆球，是印度常见的一种街头小吃。空心的油炸球，填上马铃薯泥、洋葱、番茄、豆类、和印度香料。一种绿色的非常酸的汤汁倒入脆球一口咬，香料味浓郁，绿汁加入薄荷酸酸味，好开胃清新。Beef butter masala: 香气十足浓郁，类似红咖哩咁，牛肉特别嫩滑，蒜头烤饼蘸上咖喱可以食到光盘，印度香料增加了其Aroma ，好橙红色的咖哩特别浓郁，仲有一点姜丝和绿椒驱寒，咖喱浓郁食到连手指都想缀埋。garlic naan : 烘烤至外脆内软不在话下、毫不吝啬的蒜蓉粒系表层点缀著，热到烫手的烤饼，一定用上自家印度风味大焗瓮炉，使其外脆内软，带点焦气而且特别香脆。Paratha:比较Q比较厚，千层抛饼好考功夫，而且食落比nann 更轻形，比较酥松。Fish fruit salad: 传统沙律味道，用上罐装杂果加上爽脆椰菜丝，用上
黎到深井不想每次都食烧鹅，决定去其有名的X记烧鹅对面有间瘾世的屹立20多年的「深井咖喱宝」，一尝正宗印度菜风采。
Pani puri :印度脆球，是印度常见的一种街头小吃。空心的油炸球，填上马铃薯泥、洋葱、番茄、豆类、和印度香料。一种绿色的非常酸的汤汁倒入脆球一口咬，香料味浓郁，绿汁加入薄荷酸酸味，好开胃清新。
Beef butter masala: 香气十足浓郁，类似红咖哩咁，牛肉特别嫩滑，蒜头烤饼蘸上咖喱可以食到光盘，印度香料增加了其Aroma ，好橙红色的咖哩特别浓郁，仲有一点姜丝和绿椒驱寒，咖喱浓郁食到连手指都想缀埋。
garlic naan : 烘烤至外脆内软不在话下、毫不吝啬的蒜蓉粒系表层点缀著，热到烫手的烤饼，一定用上自家印度风味大焗瓮炉，使其外脆内软，带点焦气而且特别香脆。
Paratha:比较Q比较厚，千层抛饼好考功夫，而且食落比nann 更轻形，比较酥松。
Fish fruit salad: 传统沙律味道，用上罐装杂果加上爽脆椰菜丝，用上沙律酱拌匀，加埋用上黄香料上颜色的炸鱼柳，别有一番风味，鱼柳肉质较烟靭，口感独特。
mango lassi : 必饮芒果乳酪🧀，芒果蓉完美融入乳配当中，甜度适中，有就番香港人口味，饮落好细滑。
Fruit punch : 除咗唱K有得饮，连印度店都有得饮杂果宾治，真系用上苹果果粒同埋橙粒，加上梳打汽水，饮完都GUR晒。
总结：
隐世印度人高手厨师
深井出色风味正宗印度菜
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