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2018-12-03
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内地朋友落黎香港湿平，打算系铜锣湾血拼，之后话同我庆祝生日，问我想去边间餐厅。内地咩都有得食，想带佢地去d内地少食嘅菜色，又要坐得舒服环境又唔失礼，search openrice见到祥正有d菜系内地唔多见，二话不说即刻打去订位。港式野椒盐濑尿虾，避风塘炒蟹，哩两款菜d内地朋友话未食过，再豉椒炒蛏子，蒜蓉炒豆苗，时蔬豆腐海鲜汤，姜葱鱼云煲同辣酒煮东风螺。椒盐濑尿虾炸至外层脆卜卜，几乎连壳都可以食埋，而入面嘅虾肉亦非常 juicy，一啲都唔老，肉质鲜甜！避风塘炒蟹蟹钳肉质厚实、口感弹牙，特别惹味。大厨非常细心，上桌前已经将虾钳外壳拍碎，既方客人享用又能使虾肉沾上味道。豉椒炒蛏子十分多肉，吃下去非常惹味，完全无沙。蒜蓉炒豆苗，菜嫩仲有蒜蓉而且有啲汁湿湿地。时蔬豆腐海鲜汤，成个汤乜都有好满足好有鲜味豆腐都好滑。姜葱鱼云煲，恰好火喉的走油，鱼皮表面焦香，软骨香脆松化，鱼头的鱼汁和啫喱有水盈口感，加上无过稠过浓的芡汁，精髓被鱼云吸收哂，这道姜葱鱼云食得津津有味！辣酒煮花螺，调味既酒够香，辣「色香味」也够，螺里无沙肉颇甜。天气冻冻地叫个辣酒煮花螺，辣辣地送啤酒好夹perfect match!!其实每
内地咩都有得食，想带佢地去d内地少食嘅菜色，又要坐得舒服环境又唔失礼，search openrice见到祥正有d菜系内地唔多见，二话不说即刻打去订位。
港式野椒盐濑尿虾，避风塘炒蟹，哩两款菜d内地朋友话未食过，再豉椒炒蛏子，蒜蓉炒豆苗，时蔬豆腐海鲜汤，姜葱鱼云煲同辣酒煮东风螺。
椒盐濑尿虾炸至外层脆卜卜，几乎连壳都可以食埋，而入面嘅虾肉亦非常 juicy，一啲都唔老，肉质鲜甜！
避风塘炒蟹蟹钳肉质厚实、口感弹牙，特别惹味。大厨非常细心，上桌前已经将虾钳外壳拍碎，既方客人享用又能使虾肉沾上味道。
豉椒炒蛏子十分多肉，吃下去非常惹味，完全无沙。
蒜蓉炒豆苗，菜嫩仲有蒜蓉而且有啲汁湿湿地。
时蔬豆腐海鲜汤，成个汤乜都有好满足好有鲜味豆腐都好滑。
姜葱鱼云煲，恰好火喉的走油，鱼皮表面焦香，软骨香脆松化，鱼头的鱼汁和啫喱有水盈口感，加上无过稠过浓的芡汁，精髓被鱼云吸收哂，这道姜葱鱼云食得津津有味！
辣酒煮花螺，调味既酒够香，辣「色香味」也够，螺里无沙肉颇甜。
天气冻冻地叫个辣酒煮花螺，辣辣地送啤酒好夹perfect match!!
其实每款菜色都唔错，餐饭都食得好开心。
PS:感谢内地朋友出长水远落黎香港同我庆祝生日，谢谢，感恩。
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