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2024-08-12
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通常啲人嚟「胡同」, 都系食佢哋个 Tasting Menu, 今次挑战下佢哋嘅 A La Cart 菜单, 睇下系咪一样咁有水准。个无敌维港景唔使多讲, 全港数一数二！好鬼钟意佢哋个 Wine List, 封面系红双喜火柴, 好有怀旧感觉！（暴露年龄系列🧓）「圣旨到」冷盘, 蛏子好粗壮, 啲蒜蓉味啱啱好, 冇盖过蛏子嘅鲜味！👍🏼「花椒金汤桂花鱼」价钱都几贵, 调味非常之好, 辣味温和, 花椒麻口嘅感觉啱啱好, 只系略嫌佢啲鱼唔系好够滑, 但鲜味十足！个「咸肉津白」摆盘真系一流, 成朵莲花咁样, 你影完相之后, 侍应先至会切开佢畀你食, 可能因为要做到咁嘅外形, 个菜头比较硬, 酱汁亦都系比较稀, 唔会好似平时啲奶油津白咁酱坏坏！我反而钟意咁样嘅口感！姜米蟹玉芦笋蛋白炒饭啲饭炒得几好, 绝对唔油腻, 其实唔系好食到啲姜味, 但蟹肉同芦笋处理得非常好, 味道令人回味！原来呢度啲甜品都有返咁上下！以为佢嘅酸梅雪葩好鬼酸, 但点知好好食！啲梅味好自然, 配埋啲生果, 感觉轻盈！荔枝雪葩正常发挥；白桃乌龙桂花mousse配乌龙茶雪糕味道都唔错, 只系略嫌佢哋嘅乌龙茶雪糕茶味唔系太浓；反而个杨枝
个无敌维港景唔使多讲, 全港数一数二！
好鬼钟意佢哋个 Wine List, 封面系红双喜火柴, 好有怀旧感觉！（暴露年龄系列🧓）
「圣旨到」冷盘, 蛏子好粗壮, 啲蒜蓉味啱啱好, 冇盖过蛏子嘅鲜味！👍🏼
圣旨到
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「花椒金汤桂花鱼」价钱都几贵, 调味非常之好, 辣味温和, 花椒麻口嘅感觉啱啱好, 只系略嫌佢啲鱼唔系好够滑, 但鲜味十足！
花椒金汤桂花鱼
$568
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个「咸肉津白」摆盘真系一流, 成朵莲花咁样, 你影完相之后, 侍应先至会切开佢畀你食, 可能因为要做到咁嘅外形, 个菜头比较硬, 酱汁亦都系比较稀, 唔会好似平时啲奶油津白咁酱坏坏！我反而钟意咁样嘅口感！
咸肉津白
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姜米蟹玉芦笋蛋白炒饭啲饭炒得几好, 绝对唔油腻, 其实唔系好食到啲姜味, 但蟹肉同芦笋处理得非常好, 味道令人回味！
姜米蟹肉芦笋蛋白炒饭
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原来呢度啲甜品都有返咁上下！以为佢嘅酸梅雪葩好鬼酸, 但点知好好食！啲梅味好自然, 配埋啲生果, 感觉轻盈！
酸梅雪葩
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荔枝雪葩正常发挥；白桃乌龙桂花mousse配乌龙茶雪糕味道都唔错, 只系略嫌佢哋嘅乌龙茶雪糕茶味唔系太浓；反而个杨枝甘露千层酥有惊喜, 千层酥好脆, 杨枝甘露馅料令到成件事冇咁漏, 摆盘又好靓, 而且冇喺第二度见过！
杨枝甘露千层酥
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维港夜景无敌, 虽然音乐好大声, 但气氛一流； 服务亦都非常体贴, 最好预先订位留到窗边位置, 咁成件事就会开心好多！
张贴
