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2020-11-20
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成年都冇去过，今次午餐订到位，又去试吓新菜单。有期望下反而更失望。两星？真系唔知食咗乜，一般般的味道，一般般的食材。今次只试了Amber Experience（$788）因为惊惊哋。Amuse bouche 酸酸哋，都几开胃，但就冇乜惊喜。鹅肝份量都几大碟.配以有生果的多士都好味，但味道就单一味道，无乜特别主菜是红鹿肉，都几林。配菜比较油腻一点，好似唔系好夹。甜品普通道唔记得咗影。Petite Four: 日本柿同Madeleines. 柿都甜，蛋糕都好松软。个mousse 就有啲苦苦地,食咗都唔知系咩味道。最后有一杯咖啡Cocktail加了lime皮。好似想玩一gimmicks.总括来说：食物方面，都是一般般，没有多大创意，不知两星何来。
今次只试了Amber Experience（$788）因为惊惊哋。
Amuse Bouche
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Amuse bouche 酸酸哋，都几开胃，但就冇乜惊喜。
Foie Gras
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鹅肝份量都几大碟.配以有生果的多士都好味，但味道就单一味道，无乜特别
主菜是红鹿肉，都几林。配菜比较油腻一点，好似唔系好夹。甜品普通道唔记得咗影。Petite Four: 日本柿同Madeleines. 柿都甜，蛋糕都好松软。个mousse 就有啲苦苦地,食咗都唔知系咩味道。最后有一杯咖啡Cocktail加了lime皮。好似想玩一gimmicks.
总括来说：食物方面，都是一般般，
没有多大创意，不知两星何来。
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