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2014-03-28
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相信要不是朋友早前邀请一齐去Zafran，我可能至今会仍还未发现这间位于兰桂坊的西班牙餐厅。因为Zafran的入口带点神秘，大家沿著云咸街走，看到这指示后落几级楼梯在右手边会看到草墙，那便是正门。另外餐厅在云咸街上亦有一个细细的'后门'。一踏进Zafran，就可以感受到他那份跟一般西班牙餐厅不一样的型！首先经过有矮梳化、有DJ打碟的lounge area，都几适合来听歌饮返杯。过了lounge area继续行，就会来到open tapas bar kitchen。跟著再走入点，便是这夜我们举行试食活动的dining area（经后门亦可直接来到这区）。Zafran真是可谓集酒吧，tapas bar与西班牙餐厅于一站呢。大家先来些餐前小食，是浸了sangria的西瓜粒。粒粒清甜多汁，又带淡淡甜酒香。Sangria，红的和白的我们都试了。我较喜欢用了白酒做底的白sangria，较清新和果香较突出。翻翻menu，这里除了提供约十多款经典tapas外，亦有约十款Zafran自家创新tapas。首先有gambas ajillo($138)这道经典菜。虾肉虽爽甜，但我觉得那浓浓蒜香微辣的橄榄油更吸
另外餐厅在云咸街上亦有一个细细的'后门'。
一踏进Zafran，就可以感受到他那份跟一般西班牙餐厅不一样的型！首先经过有矮梳化、有DJ打碟的lounge area，都几适合来听歌饮返杯。
过了lounge area继续行，就会来到open tapas bar kitchen。
跟著再走入点，便是这夜我们举行试食活动的dining area（经后门亦可直接来到这区）。Zafran真是可谓集酒吧，tapas bar与西班牙餐厅于一站呢。
大家先来些餐前小食，是浸了sangria的西瓜粒。粒粒清甜多汁，又带淡淡甜酒香。
Sangria，红的和白的我们都试了。我较喜欢用了白酒做底的白sangria，较清新和果香较突出。
翻翻menu，这里除了提供约十多款经典tapas外，亦有约十款Zafran自家创新tapas。首先有gambas ajillo($138)这道经典菜。虾肉虽爽甜，但我觉得那浓浓蒜香微辣的橄榄油更吸引，蘸面包、多士，好好食。
Zafran homemade chorizo ($88)辣肉肠稍为偏咸，不过都颇惹味，送酒不错。
Salt cod brandada, cauliflower cake and ikura ($118)造型卖相和食材配搭都很有创意。马介休与西兰花蓉做的'cake'，味道清新、质感轻盈软滑如慕丝，与铺在上面那些卜卜脆面包片和鱼子，夹起来效果几有趣，我很喜欢。
Octopus skewers with potato foam, ajada and pimento，蘸了微香辣薯蓉酱的八爪鱼粒烟烟韧韧有咬口，不错。
Suckling pig ($169)可选tapas件上或一整只，我们这夜吃的是tapas份量的，伴以甜美的南瓜蓉。乳猪皮脆肉香嫩，做得不错。
最后来到甜品时间,2款甜品卖相都很特别。，朱古力的甜与海盐的咸味道很夹，让人吃得开心。
而另一款甜品第一眼看，嗯，心想怎么来了份早餐呢。 Huevo Frito($88),那'煎蛋'原来是白朱古力慕丝和南瓜雪糕，而'薯条'与'茄汁'原来是菠萝条与士多啤梨酱，味道配搭有趣，卖相更玩味十足。
的确蛮喜欢Zafran的气氛，下次无论想饮嘢或食西班牙菜，都值得再过来这里。
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