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2021-12-18
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之前食过「天‧悠蔬食」，一直念念不忘，今次终于去咗他们嘅尖沙咀分店，再回味一吓他们的素美食。尖沙咀分店舖面冇荃湾𠮶间咁大，但食物质素一样高。翻开餐牌，上次点过嘅今次已经冇咗，但又有一啲新嘅菜式，小编非常欣赏他们努力创造新菜式，不断畀客人新鲜感。🌹红菜头苹果合桃沙律红菜头加苹果加合桃这个组合，单靠想像已经觉得冇得输，上枱见到鲜红色，卖相又再赢一半，味道方面，苹果又爽又清甜，系特别甜，红菜头亦都清甜可口，合桃又香又有咬口，加上营养丰富嘅藜麦，整体非常出色，食落非常开胃，必食。🌹素瑶柱桂花赛螃蟹素翅就咁表面睇已经觉得食材好丰富，虽然唔系完全知情哂食材系乜，但食落好爽好有咬口，味道咸味适中，小编觉得比真嘅赛螃蟹更好味，必食。🌹蜜汁脆烧腐皮卷脆烧腐皮卷系将烧脆嘅腐皮包住腍嘅腐皮，又脆又腍，口感非常爽，加上沾上蜜汁，甜味更能刺激味蕾，都系必食。🌹和风照烧汁素鳗鱼薄饼他们一惯嘅薄饼都系薄身，而薄饼边又系特别脆，所以小编特别喜欢，今次拣咗素鳗鱼做薄饼馅料，素鳗鱼虽然口感唔太似鳗鱼，但它本身都比较弹牙，加上用照烧汁烤，素鳗鱼相当入味惹味，不过小编觉得芝士份量比较多，芝士同鳗鱼唔系太夹，如果选用其他配料如
尖沙咀分店舖面冇荃湾𠮶间咁大，但食物质素一样高。翻开餐牌，上次点过嘅今次已经冇咗，但又有一啲新嘅菜式，小编非常欣赏他们努力创造新菜式，不断畀客人新鲜感。
🌹红菜头苹果合桃沙律
红菜头加苹果加合桃这个组合，单靠想像已经觉得冇得输，上枱见到鲜红色，卖相又再赢一半，味道方面，苹果又爽又清甜，系特别甜，红菜头亦都清甜可口，合桃又香又有咬口，加上营养丰富嘅藜麦，整体非常出色，食落非常开胃，必食。
🌹素瑶柱桂花赛螃蟹素翅
就咁表面睇已经觉得食材好丰富，虽然唔系完全知情哂食材系乜，但食落好爽好有咬口，味道咸味适中，小编觉得比真嘅赛螃蟹更好味，必食。
🌹蜜汁脆烧腐皮卷
脆烧腐皮卷系将烧脆嘅腐皮包住腍嘅腐皮，又脆又腍，口感非常爽，加上沾上蜜汁，甜味更能刺激味蕾，都系必食。
🌹和风照烧汁素鳗鱼薄饼
他们一惯嘅薄饼都系薄身，而薄饼边又系特别脆，所以小编特别喜欢，今次拣咗素鳗鱼做薄饼馅料，素鳗鱼虽然口感唔太似鳗鱼，但它本身都比较弹牙，加上用照烧汁烤，素鳗鱼相当入味惹味，不过小编觉得芝士份量比较多，芝士同鳗鱼唔系太夹，如果选用其他配料如菇类可能会更好。
🌹柚子芦荟乳酪蛋糕
这个芝士蛋糕口感比较厚重，吃起来冰冰凉凉的，一口下去系浓郁嘅奶油奶酪味，少甜但甜蜜中带著微酸的口感，加上配搭柚子同芦荟，口感味道香味都提升。
🌹焗蓬茸西米布甸
西米布甸系怀旧港式甜品，小编特别喜欢，淡淡的甜味、香浓的奶味、层次丰富，都系布甸独特嘅质感令人喜爱，这布甸系水准之作，入口即化，瞬间散开的奶香味让人欲罢不能，最后有几片士多啤梨同几粒蓝莓，有画龙点睛的作用。
🌹桂圆红枣雪耳茶
这个雪耳茶，上次点了今点，一样都系好多雪耳好多红枣好多桂圆，红枣味好浓，非常清甜，感觉可解腻，其实可以当甜品糖水。
红菜头苹果合桃沙律
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素瑶柱桂花赛螃蟹素翅
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素瑶柱桂花赛螃蟹素翅
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蜜汁脆烧腐皮卷
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和风照烧汁素鳗鱼薄饼
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柚子芦荟乳酪蛋糕
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焗蓬茸西米布甸
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桂圆红枣雪耳茶
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