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2014-07-25
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津津茶餐厅系之前已经光顾过一次,目的系要试试佢地出哂名既鸡饭,那次既经验话我知,鸡真系有鸡味,但肝就硬左一点.有时人心真系好难测,有一日过经呢度,又比呢个珍肝鸡肶饭呢个名吸引左,好似被人遥控左入黎环境无变,都系十分麻甩,而且总系觉得有种怪味,最佳做法其实系外卖回家食.如果男士其实可以留守既,女士要克服一下先得$12 例汤,话虽是例汤,其实应该一成不变,次次都系菜干猪肺汤,十分多料,菜干味浓,猪肺好滑,大大碗,未食先饮饱,细食既人不要叫汤饮喔$55 珍肝鸡肶饭炒底.一定要炒底,因为根据上次经验,白饭系无汁落既,食既时候比较干.呢度既炒底好有趣,饭粒有口感,但不是干身那种,而系好似用上汤之类来炒,味道劲重口味喔,蛋亦落得好多,但一定好过食白饭.鸡仍然系有鸡味,虽是鸡肶位但不觉肥腻,鸡肉系有弹性既,唔系嫩滑.由于系盐焗既关系,已经有少少咸味,咸度适中,比起好多地方既鸡做得更佳.但重点系今次既鸡肝鸡肾都无煮得太硬,鸡肝味劲浓厚,入口会慢慢溶化,十分过瘾,鸡肾就带爽身.附送既沙姜作用不大,一来够哂味,二来十分杰,根本沾不上食物忘记胆固醇吧..............一次咁多啦,美食当前喔
环境无变,都系十分麻甩,而且总系觉得有种怪味,最佳做法其实系外卖回家食.如果男士其实可以留守既,女士要克服一下先得
$12 例汤,话虽是例汤,其实应该一成不变,次次都系菜干猪肺汤,十分多料,菜干味浓,猪肺好滑,大大碗,未食先饮饱,细食既人不要叫汤饮喔
$55 珍肝鸡肶饭炒底.一定要炒底,因为根据上次经验,白饭系无汁落既,食既时候比较干.呢度既炒底好有趣,饭粒有口感,但不是干身那种,而系好似用上汤之类来炒,味道劲重口味喔,蛋亦落得好多,但一定好过食白饭.鸡仍然系有鸡味,虽是鸡肶位但不觉肥腻,鸡肉系有弹性既,唔系嫩滑.由于系盐焗既关系,已经有少少咸味,咸度适中,比起好多地方既鸡做得更佳.但重点系今次既鸡肝鸡肾都无煮得太硬,鸡肝味劲浓厚,入口会慢慢溶化,十分过瘾,鸡肾就带爽身.
附送既沙姜作用不大,一来够哂味,二来十分杰,根本沾不上食物
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