奇蹟拉麵 (已結業)

最近看见将于2022年11月20日后结束的消息， 所以有感而发写多一篇食评，记录一下在那里吃到的拉面。当天我是在平日下午到那里吃的， 我早于开店时间大约半小时现便在那里等，因为我很想吃到店里的清汤酱油拉面，之前嚟过数次清汤酱油拉面也是售罄。当日我是店内的第一位乘客后面也有很多人在那里排队，想上不到我坐低后，手快快圈错了原味浓拉面。 当然盖原味浓拉面也是十分高质，而我因为怕猪肉生的关系，立即把猪肉塞入汤底，因为汤底十分热，所以很快便令到猪肉变成全熟。之后我便进入了天人交战，到底应否再叫多一碗清汤酱油拉面呢？当我吃完原味浓拉面后，肚还有少少空位， 所以我便叫了，最后证明我的决定是正确的，因为这间小店很快便结业了。清汤酱油拉面果然是店内最受欢迎的一款拉面，汤底不只是有酱油的味道，我吃得出里面应该还有少贝，所以你会食到汤底十分清甜， 而且内里的酱油味道分有层次，吃得出来了加了很多种酱油来调味，每一啖也有惊喜， 拉面质地也是一贯的弹牙， 而荀丝也十分清，没有怪味。 唯一可以弹的是塘心蛋，蛋内有一点蛋腥味。