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2023-01-02
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对上一次吃凤城已经有好几年，今次趁著年尾和一群朋友来聚餐，人多可以吃多一点菜式🥰 上环店最近重开，装潢也打造得比较年轻化，好有厢房和酒吧区，空间感不错。🔹生菜片鹌鹑崧 $148鹌鹑崧隐约放了不少心机作，里面除了肉松，还有有腊肠、冬菇粒、 荀粒等等，令味道有层次感，配生菜可以增加清新的感觉，中间涂抹一层甜酱更好吃呢。🔹锅贴大明虾 $26 @来这里其他你可以考虑吃不吃，但这个一定要吃！虾多士的多士脆得像薯片，但是完全不挂油，上面放了弹牙的虾肉，沾一沾沙律酱，好吃～🔹梅菜蒸菜心苗 $118菜心苗用蒸笼上桌非常有趣，打开后即刻吃，菜心苗很绵，尽吸梅菜的咸味，这个程度刚刚好，菜很新鲜，难怪大家都点。🔹怀乡莲藕饼 $128这里的莲藕饼外型相当独特，几块莲藕片中间夹了肉松粒和莲藕碎，咬下去是很鲜明的爽脆口感，肉碎带微微咸味给莲藕片，这样恰到好处，🔹金砖豆腐 $68豆腐外层够酥脆，里面依然滑溜充满豆香，椒盐没有加了很多所以不会太咸，最赞的是份量很大，很适合大伙儿一起分享。🔹招牌炸子鸡 $188 这里的招牌菜，鸡肉嫩滑够咸香，皮微微脆不会很油，就算不沾酱吃也够味，是送饭的好菜式。🔹百花酿蟹钳 $88一只
🔹生菜片鹌鹑崧 $148
生菜片鹌鹑崧
$148
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鹌鹑崧隐约放了不少心机作，里面除了肉松，还有有腊肠、冬菇粒、 荀粒等等，令味道有层次感，配生菜可以增加清新的感觉，中间涂抹一层甜酱更好吃呢。
🔹锅贴大明虾 $26 @
锅贴大明虾
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来这里其他你可以考虑吃不吃，但这个一定要吃！虾多士的多士脆得像薯片，但是完全不挂油，上面放了弹牙的虾肉，沾一沾沙律酱，好吃～
🔹梅菜蒸菜心苗 $118
梅菜蒸菜心苗
$118
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菜心苗用蒸笼上桌非常有趣，打开后即刻吃，菜心苗很绵，尽吸梅菜的咸味，这个程度刚刚好，菜很新鲜，难怪大家都点。
🔹怀乡莲藕饼 $128
这里的莲藕饼外型相当独特，几块莲藕片中间夹了肉松粒和莲藕碎，咬下去是很鲜明的爽脆口感，肉碎带微微咸味给莲藕片，这样恰到好处，
🔹金砖豆腐 $68
金砖豆腐
$68
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豆腐外层够酥脆，里面依然滑溜充满豆香，椒盐没有加了很多所以不会太咸，最赞的是份量很大，很适合大伙儿一起分享。
🔹招牌炸子鸡 $188
这里的招牌菜，鸡肉嫩滑够咸香，皮微微脆不会很油，就算不沾酱吃也够味，是送饭的好菜式。
🔹百花酿蟹钳 $88
一只抵十只的蟹钳口感扎实，咬开才看到其优秀之处，新鲜蟹肉外有一层弹牙的虾胶，让蟹钳咸香再提升，点一些甜酸酱吃，完美。
🔹风味酿蟹盖 $78@
今晚的菜式中，这个蟹盖味道最浓郁，里面有很多蟹肉和蔬菜粒，加了芝士焗到外层微焦，还有少少咖喱味，和白饭一起吃的话非常搭配。
🔹紫砂茶壶炖螺头汤 $88 杏汁猪肺汤 $88
紫砂茶壶杏汁猪肺汤
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紫砂茶壶炖螺头汤
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紫砂茶壶系列的汤绝对是必点之选，前者入口非常清甜到位，完全没有多余的部分，喝完剔透的汤还有一大壶汤渣吃，超满足！至于杏汁猪肺汤的杏味香强但入口不会太抢味，很暖胃滋润，卖相还很精致呢。
🔹莲蓉西米焗布甸(细)
莲蓉西米焗布甸
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热热上桌的布甸挖开会看到中间有甜甜绵绵的莲蓉，这份天然的甜味让布甸不会太腻，西米的粒粒口感配合蛋香会让你吃完又想吃😋
张贴
