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2017-12-18
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▼甚少到港岛区的我，曾有一段时候在铜锣湾工作，而我最爱的饭堂就是这间「面馆皇」。（虽然招牌已经掉漆，可是它叫面馆皇，不叫面馆星喔XD） ▼店内虽有饭有面可供选择，但十个客人入面，有九个都一定在吃药膳罐汤拉面！同样地，我也是被这个拉面深深地吸引著！ ▼男友点的牛腩灌汤拉面 ($63) 约有五六件牛腩，牛腩炆得非常入味，肉质不韧不痴牙。拉面用砂锅盛载，以木板作隔热之用。药膳汤内有椰菜和木耳丝带有淡淡的药材香，个人认为可以再浓一点点，但现在也很不俗（毕竟每人的接受能力不同） 拉面像是较粗的上海面，入口有点儿咬口，份量也很多！坐在对面的男人边吃边说「呢个面食极都有既？好似系咁生紧啲面出黎！」哈哈 ▼麻辣口水鸡罐汤拉面 ($56) 口水鸡和面是分开上，也是我每次必点的配搭！口水鸡上有很多蒜头和辣椒粒，底下都是辣汁，辣度适中亦够惹味！鸡肉一半鸡胸一半鸡脾，鸡脾位嫩滑就不用说，但鸡胸位置也不会「嚡口」，而且啖啖肉，爱肉的人一定很满足！ 另一欣赏之处是，鸡的下面放满了青瓜条，觉得过辣的时候就可以吃一口青瓜帮舌头降温，同时减轻一点口水鸡的肥腻感觉，正！ 每个面都附送一位饮品，热豆浆豆味颇浓，值得一试。
▼店内虽有饭有面可供选择，但十个客人入面，有九个都一定在吃药膳罐汤拉面！同样地，我也是被这个拉面深深地吸引著！
▼男友点的牛腩灌汤拉面 ($63) 约有五六件牛腩，牛腩炆得非常入味，肉质不韧不痴牙。拉面用砂锅盛载，以木板作隔热之用。药膳汤内有椰菜和木耳丝带有淡淡的药材香，个人认为可以再浓一点点，但现在也很不俗（毕竟每人的接受能力不同） 拉面像是较粗的上海面，入口有点儿咬口，份量也很多！坐在对面的男人边吃边说「呢个面食极都有既？好似系咁生紧啲面出黎！」哈哈
牛腩灌汤拉面
$63
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▼麻辣口水鸡罐汤拉面 ($56) 口水鸡和面是分开上，也是我每次必点的配搭！口水鸡上有很多蒜头和辣椒粒，底下都是辣汁，辣度适中亦够惹味！鸡肉一半鸡胸一半鸡脾，鸡脾位嫩滑就不用说，但鸡胸位置也不会「嚡口」，而且啖啖肉，爱肉的人一定很满足！ 另一欣赏之处是，鸡的下面放满了青瓜条，觉得过辣的时候就可以吃一口青瓜帮舌头降温，同时减轻一点口水鸡的肥腻感觉，正！ 每个面都附送一位饮品，热豆浆豆味颇浓，值得一试。
麻辣口水鸡罐汤拉面
$56
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麻辣口水鸡罐汤拉面
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小总结：小店时时爆满，搭枱可说是在所难免，可是在寒冷的天，喝一口热辣辣的药膳汤，简直是暖入心，逼一下也没有所谓了！
张贴
