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2023-01-05
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每逢冬天就会谂起想食暖笠笠嘅芝士火锅，邪恶得嚟但又真系好满足，所以一早预约左同屋企人嚟呢间瑞士餐厅一尝正宗嘅芝士火锅。餐厅嘅装修木系为主，仲要一直播住欧洲嘅电台节目，令人有种置身北欧嘅感觉！首先有多款餐包俾食客选择，净系牛油砖块已经制作得别有心思，最钟意佢粿粒面包有粒粒口感瑞士风干杂拼盘 ($168)拼盘有5款ham, 用料上乘食落充满油香，再加上酸瓜及腌洋葱粒送ham食一流三式三文鱼 ($178)呢道前菜就顾名思意有3种煮法嘅三文鱼，包括刺身三文鱼、烟三文鱼及香草腌三文鱼，三文鱼片厚切鲜味十足，我钟意佢嘅秘制芥末酱，同三文鱼嘅鲜味相当匹配瑞士炒牛仔肉配蘑菇忌廉汁 ($268)店员推介我地试餐厅嘅皇牌主菜 - 瑞士炒牛仔肉，估唔到平凡嘅炒牛仔肉煮得咁出色，牛仔肉嫩冧又香牛肉味，加上索左蘑菇忌廉汁好味都食唔停口。另外嘅薯饼貌似奄列，但肉眼都见到条条薯仔丝，保持住薯饼应有嘅外脆，以及薯仔肉嘅软冧瑞士牛仔肉丸芝士火锅 ($288)最后当然唔少得主打芝士火锅，我地只系叫了一人份，但分量都比想像中多，有两大碟法包粒及薯粒，芝士火锅内亦有唔少牛仔肉粒，当然主角芝士煮溶左香得不得了，仲要系咁冻嘅天气
首先有多款餐包俾食客选择，净系牛油砖块已经制作得别有心思，最钟意佢粿粒面包有粒粒口感
瑞士风干杂拼盘 ($168)
拼盘有5款ham, 用料上乘食落充满油香，再加上酸瓜及腌洋葱粒送ham食一流
三式三文鱼 ($178)
呢道前菜就顾名思意有3种煮法嘅三文鱼，包括刺身三文鱼、烟三文鱼及香草腌三文鱼，三文鱼片厚切鲜味十足，我钟意佢嘅秘制芥末酱，同三文鱼嘅鲜味相当匹配
瑞士炒牛仔肉配蘑菇忌廉汁 ($268)
店员推介我地试餐厅嘅皇牌主菜 - 瑞士炒牛仔肉，估唔到平凡嘅炒牛仔肉煮得咁出色，牛仔肉嫩冧又香牛肉味，加上索左蘑菇忌廉汁好味都食唔停口。另外嘅薯饼貌似奄列，但肉眼都见到条条薯仔丝，保持住薯饼应有嘅外脆，以及薯仔肉嘅软冧
瑞士牛仔肉丸芝士火锅 ($288)
最后当然唔少得主打芝士火锅，我地只系叫了一人份，但分量都比想像中多，有两大碟法包粒及薯粒，芝士火锅内亦有唔少牛仔肉粒，当然主角芝士煮溶左香得不得了，仲要系咁冻嘅天气下大口大口咁食就一阵幸福嘅感觉涌上心头，就算明知邪恶，但我都相信冇人可以抵抗！
张贴
