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2024-04-24
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友人终于欧游完返黎，约食饭兼送上手信。为咗方便佢放工过黎，饭聚于中环比较就脚，提出想食日本嘢。呢间当区居酒屋价钱以中环黎讲算亲民贴地昏暗灯光，坐位靠墙两侧，无日式七彩灯笼作装饰，只有特色推介食物黑板挂于墙上。伴随系半玻璃窗厨房及开放式酒吧。下雨晚上除咗闷，仲有湿同热，当呢一刻遇上呢客梅子蕃茄 ($58)，食完当场身心舒畅。饱满多汁嘅蕃茄已经去皮，浸淫系甜中带微酸嘅梅子汁入面，完全入晒味，冻食好醒神又开胃。见隔离几枱都有叫呢客萤光鱿鱼渍 ($58)，细细只面头加上姜蓉夹住姜蓉食先食到有姜味，鱿鱼渍口感烟韧，带点咸香，送酒都唔错。以鸡皮做饺子皮都系第一次食，呢客鸡皮饺子 ($60)一客4只，外型有别于一般嘅饺子。另上自家制酱汁，味道似沙律酱不过系薄身D，衬煎炸类食物系适合嘅。食完饺子，到佢嘅”皮”…………….鸡皮 ($38)烧得无晒皮下脂肪，只剩下香脆，似鸡皮味嘅脆片。鸡类代表唔好停，鸡翼 ($45)，鸡软骨 ($35)及鸡颈肉 ($35)又岩岩烧好啦。只睇外表都令人想食，烧鸡翼….我钟意食，皮香肉嫩，调味岩岩好唔会某D位会好咸。鸡软骨系软骨之间连住鸡肉，一啖有两种唔同口感。只食鸡又唔得嘅
呢间当区居酒屋价钱以中环黎讲算亲民贴地
昏暗灯光，坐位靠墙两侧，无日式七彩灯笼作装饰，只有特色推介食物黑板挂于墙上。伴随系半玻璃窗厨房及开放式酒吧。
下雨晚上除咗闷，仲有湿同热，当呢一刻遇上呢客梅子蕃茄 ($58)，食完当场身心舒畅。饱满多汁嘅蕃茄已经去皮，浸淫系甜中带微酸嘅梅子汁入面，完全入晒味，冻食好醒神又开胃。
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见隔离几枱都有叫呢客萤光鱿鱼渍 ($58)，细细只面头加上姜蓉
夹住姜蓉食先食到有姜味，鱿鱼渍口感烟韧，带点咸香，送酒都唔错。
以鸡皮做饺子皮都系第一次食，呢客鸡皮饺子 ($60)一客4只，外型有别于一般嘅饺子。
另上自家制酱汁，味道似沙律酱不过系薄身D，衬煎炸类食物系适合嘅。
食完饺子，到佢嘅”皮”…………….鸡皮 ($38)
鸡皮
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烧得无晒皮下脂肪，只剩下香脆，似鸡皮味嘅脆片。
鸡类代表唔好停，鸡翼 ($45)，鸡软骨 ($35)及鸡颈肉 ($35)又岩岩烧好啦。
只睇外表都令人想食，烧鸡翼….我钟意食，皮香肉嫩，调味岩岩好唔会某D位会好咸。
鸡软骨系软骨之间连住鸡肉，一啖有两种唔同口感。
只食鸡又唔得嘅，用蔬菜做串烧作间场，点咗秋葵($38)同甜薯($28)，唔会烧到收晒水份，只加添香味。
海鲜类出场，先有三文鱼腩串 ($38)，切成条状串住再烧，腩位嘅油份被”迫”出来，软嫩嘅鱼肉带点油脂香，加上连带少少脆感嘅鱼皮，另一番口感。
再黎帆立贝串 ($52)，唧上沙律酱及及汁烧过。
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有点厚度嘅主体，香甜松软，加埋酱汁食有点似层相识嘅味道………………..系大阪烧呀，哈哈……
带点厚切油扬 ($38)，揸住竹签食都无问题，烧到外脆内嫩，再汁烧一下，甜甜地好味道。
加点淀粉质，明太子芝士酱薯条 ($58)真系超邪恶，无辧法唔一条驳一条。
居酒屋食物就系可以点多几款，慢慢叫，慢慢食，慢慢饮，享受一下放轻松感觉。
张贴
