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2022-01-09
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以往小妹偶有经过德福广场时，皆会到一风堂拉面光顾用膳，近日得知其已转型并售卖别款拉面，便特意前来品尝品尝。餐厅门口设有售卖机，顾客只需点取心水拉面并付款后，把收据交予店员，便可静静等待拉面的到来，如此的设备著实富有置身日本的感觉。而在装潢上店舖以木系配搭红色为主，再衬上黄调灯光，整体是简约朴素。黑豚骨帆立贝拉面此道拉面是限定的款式，其汤底货真价实，表面带有著一层油份，饮用时黏度恰当，蒜味浓郁，甘香鲜美。而面条选用上粗身的蛋黄曲面制作，咀嚼时爽口弹牙，并带有蛋黄香气。配料方面则用上了三种食材，包括有肥厚饱满的两颗帆立贝，食用口感鲜爽带甜，细嫩滑溜。和蛋香馥郁，绵密浓稠的溏心蛋。还有特色的立方豚腩叉烧，其外观宽阔正方且肥肉比例较多，入口是鲜嫩微焦，甘香浓郁。明太子鸡翼鸡翼外层炸得金黄亮丽，并带有适量油份，而内层则酿入了明太子作为馅料，食用时外脆内嫩，浓郁咸香。总结而言，餐厅环境简朴舒适，整洁卫生，菜肴真材实料，用心制作，味道可口，是一所会推介朋友前来品尝的拉面店。
餐厅门口设有售卖机，顾客只需点取心水拉面并付款后，把收据交予店员，便可静静等待拉面的到来，如此的设备著实富有置身日本的感觉。而在装潢上店舖以木系配搭红色为主，再衬上黄调灯光，整体是简约朴素。
黑豚骨帆立贝拉面此道拉面是限定的款式，其汤底货真价实，表面带有著一层油份，饮用时黏度恰当，蒜味浓郁，甘香鲜美。而面条选用上粗身的蛋黄曲面制作，咀嚼时爽口弹牙，并带有蛋黄香气。配料方面则用上了三种食材，包括有肥厚饱满的两颗帆立贝，食用口感鲜爽带甜，细嫩滑溜。和蛋香馥郁，绵密浓稠的溏心蛋。还有特色的立方豚腩叉烧，其外观宽阔正方且肥肉比例较多，入口是鲜嫩微焦，甘香浓郁。
明太子鸡翼鸡翼外层炸得金黄亮丽，并带有适量油份，而内层则酿入了明太子作为馅料，食用时外脆内嫩，浓郁咸香。
总结而言，餐厅环境简朴舒适，整洁卫生，菜肴真材实料，用心制作，味道可口，是一所会推介朋友前来品尝的拉面店。
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