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2019-11-13
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喺马鞍山，一直俾人认为系呢个美食嘅沙漠，但系大壹烧鹅就扭转左一个困局。呢度都几近新港城，出咗新港城行一两分钟，就可以好快去到大壹烧鹅。仲以为现今香港嘅情况餐厅会好少人，点知呢间第一笑我就全场爆满，仲有人等紧位，可想而知呢间食肆几咁犀利。嚟到大壹烧鹅，梗系要试吓啲烧味啦，听闻佢𠮶个烧味师傅系喺啲高级嘅餐厅里面出嚟自己独立开一间卖烧味嘅餐厅，所以一定要试佢啲烧味，你见到佢啲烧鹅同埋乳猪，挂晒喺入边，一睇就知佢系即刻烧俾我哋，唔系喺某D地方运过黎加热𠮶啲次等嘅烧味。我叫咗个烧味双拼，虽然都唔平，但系为咗食佢嘅烧鹅，又食到佢嘅烧乳猪，加少少钱都值得嘅。先讲下最出名嘅烧鹅，皮脆肉嫩，真系一绝。层皮一般好多油，但佢啲皮啲油已经烧走晒，入口好正好正。烧乳猪都系超级好食，一般我哋平时去饮宴𠮶啲乳猪，啲皮虽然脆，但系冇乜乳猪味，净系得个个脆字，一啲都唔好食。但系大壹烧鹅嘅乳猪就好脆得来仲要好够味，食落口𠮶啲甜甜地，唔系甜酱咁简单，而系佢烧嘅时候技术真系好好，食落去仲有啲与众不同嘅感觉，一定要试！最后呢个铜盘焗蚬，又系必食佳品。我喺其他地方食咗咁多嘢，都未曾见过呢款菜式。佢入边系好似有蒜香嘅味道，同一般嘅
喺马鞍山，一直俾人认为系呢个美食嘅沙漠，但系大壹烧鹅就扭转左一个困局。呢度都几近新港城，出咗新港城行一两分钟，就可以好快去到大壹烧鹅。仲以为现今香港嘅情况餐厅会好少人，点知呢间第一笑我就全场爆满，仲有人等紧位，可想而知呢间食肆几咁犀利。
嚟到大壹烧鹅，梗系要试吓啲烧味啦，听闻佢𠮶个烧味师傅系喺啲高级嘅餐厅里面出嚟自己独立开一间卖烧味嘅餐厅，所以一定要试佢啲烧味，你见到佢啲烧鹅同埋乳猪，挂晒喺入边，一睇就知佢系即刻烧俾我哋，唔系喺某D地方运过黎加热𠮶啲次等嘅烧味。
我叫咗个烧味双拼，虽然都唔平，但系为咗食佢嘅烧鹅，又食到佢嘅烧乳猪，加少少钱都值得嘅。
先讲下最出名嘅烧鹅，皮脆肉嫩，真系一绝。层皮一般好多油，但佢啲皮啲油已经烧走晒，入口好正好正。
烧乳猪都系超级好食，一般我哋平时去饮宴𠮶啲乳猪，啲皮虽然脆，但系冇乜乳猪味，净系得个个脆字，一啲都唔好食。但系大壹烧鹅嘅乳猪就好脆得来仲要好够味，食落口𠮶啲甜甜地，唔系甜酱咁简单，而系佢烧嘅时候技术真系好好，食落去仲有啲与众不同嘅感觉，一定要试！
最后呢个铜盘焗蚬，又系必食佳品。我喺其他地方食咗咁多嘢，都未曾见过呢款菜式。佢入边系好似有蒜香嘅味道，同一般嘅炒蚬唔同，佢嘅鲜味保留得返，又食到佢𠮶啲蒜香味。绝对唔系一般调味料或者加啲味精造出黎嘅美味。系依度至有架咋，唔食晒左
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