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2017-08-27
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「拉面台风」屹立于荃湾的大河街多年， 久久未见有其他拉面店敢与「台风」正面交锋， 但近年系同一条街竟然开设了另一家拉面店－「豚道乐」，成为「台风」的竞争对手～😳😎 其实小编并没有吃过「拉面台风」， 因为眼见食物图片已经觉得是比较港式的日本拉面，🙈🙊 但「豚道乐」店内外都散发着浓厚的日本气氛， 餐牌上的拉面全都是九州风， 店外和「台风」一样长期有食客排队入座， 见咁受欢迎，便和拉面达人一试其真伪～😏 「豚道乐」装潢以工业为主题， 墙壁装潢成红色货柜般，甚有风味，🤘🏾 但也不失日本风格，🇯🇵 餐厅门口挂着不少用木制成的日系小饰物， 钨丝灯下倒吊着日本叫作「剑玉」的小玩意， 连调味架也摆放了几只熊本熊🐻作伴，好可爱呢！ 座位方面，除了有拉面店常见的吧台外， 中间位置还有几张4人长枱， 即使三五成群来也可以坐得舒适。☺️ 和一贯拉面店一样，枱头有冷水供应， 枱底有挂钩方便食客摆放随身物品， 值得一赞的是店家还贴心地提供android和iphone充电线， 当我们吃东西时，电话也可以一齐补给。😂 「豚道乐」主打九州豚骨拉面， 汤底以大量猪脊骨、筒骨和蔬菜熬成， 配低碱水直身幼面，香浓黏嘴
久久未见有其他拉面店敢与「台风」正面交锋，
但近年系同一条街竟然开设了另一家拉面店－「豚道乐」，成为「台风」的竞争对手～😳😎
其实小编并没有吃过「拉面台风」，
因为眼见食物图片已经觉得是比较港式的日本拉面，🙈🙊
但「豚道乐」店内外都散发着浓厚的日本气氛，
餐牌上的拉面全都是九州风，
店外和「台风」一样长期有食客排队入座，
见咁受欢迎，便和拉面达人一试其真伪～😏
「豚道乐」装潢以工业为主题，墙壁装潢成红色货柜般，甚有风味，🤘🏾
但也不失日本风格，🇯🇵
餐厅门口挂着不少用木制成的日系小饰物，
钨丝灯下倒吊着日本叫作「剑玉」的小玩意，
连调味架也摆放了几只熊本熊🐻作伴，好可爱呢！
座位方面，除了有拉面店常见的吧台外，中间位置还有几张4人长枱，
即使三五成群来也可以坐得舒适。☺️
和一贯拉面店一样，枱头有冷水供应，枱底有挂钩方便食客摆放随身物品，
值得一赞的是店家还贴心地提供android和iphone充电线，
当我们吃东西时，电话也可以一齐补给。😂
「豚道乐」主打九州豚骨拉面，汤底以大量猪脊骨、筒骨和蔬菜熬成，
配低碱水直身幼面，香浓黏嘴易入口。
设白、黑、绿、橙四色汤底，
分别为原味、黑蒜油、日本芥末和辛辣味噌，
逢周末更推出限量供应的海老汤拉面。
全部拉面都可选经济或特上之选，特上之选会包括配料：🐷猪肩肉、猪腩肉两种，溏心蛋半只和紫菜。
而经济之选只可从猪肩肉、猪腩肉任选其一。
拉面可选直 / 曲面，其软硬度，葱，辣度都可自选，富弹性！😏
春夏季的期间限定是鸡豚白汤拉面，想一次试晒两款叉烧的我便选了特上。😎
特上🐔鸡豚🐷白汤拉面（$95）
特上鸡豚白汤拉面
$95
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汤身带稠，而且同时散发着鸡和豚骨的香味，味道竟非常匹配～
配上挂汤的直面，每啖都沾满汤底的味道，正！👍🏻
特上鸡豚白汤拉面
$95
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猪腩肉香软肥美，口感嫩滑，
特上鸡豚白汤拉面
$95
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特上鸡豚白汤拉面
$95
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但胜在溏心蛋白酱油味浓，蛋黄咬下去微微黏口，蛋黄油香，好味道！😋
溏心蛋
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拉面达人则选了平日限定－特上🐟鱼介豚骨🐷汤拉面（$95）
特上鱼介豚骨汤拉面
$95
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拉面方面，达人选了比直面较粗较为弹牙的曲面，挂汤力也相当高！👏🏻👏🏻👏🏻
同样的配料猪腩肉和猪肩肉、溏心蛋等如之前评介般水准依然，👍🏻
唯一不同的是配料多了竹笋、芽菜和翡翠苗🌱，
吸收左汤底精华，口感更丰富，味道较清新爽口～😌
小食方面，由于我们三人share食，
所以三款小食我们都点了～😂🙈
韩式蒜蜜味叉烧（三片）（$25）叉烧和选拉面叉烧一样，都可选腩肉或肩肉，
由于我们有食肉兽系到，所以两款都点了。😂
韩式蒜蜜味叉烧
$25
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韩式蒜蜜味叉烧
$25
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肩肉的脂肪比腩肉少得多，
入口较爽口，带少许嚼劲，
韩式蒜蜜味叉烧
$25
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令叉烧的肉鲜大大提升，不错吃！😏
日式煎饺子（5个）（$30）
饺子共5只，全部即叫即整，
所以等候时间比较长。
饺子煎得都算香口，
内里的肉馅料鲜味多汁，
蘸点饺子汁一起吃，份外惹味～😎
日式煎饺子
$30
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虽然呢个芝士豚肉话明系一人前，但份量绝不吝啬！😯
香浓厚芝士包着豚肉，
一口咬落去，豚肉肉质嫩滑，「芝」味十足🧀，仲拉到丝，食落相当「芝」味。😋
炙烧芝士豚肉
$18
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除一般的汽水外，还有日本直送汽水。
信州白提子梳打（$21）信州苹果梳打（$21）
梳打爽口解渴，好岩热辣辣天气gur gur佢，😌
虽说只有10%的果汁，但饮落都算足味。
信州白提子梳打，信州苹果梳打
$21
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「豚道乐」不论拉面、小食、饮品都相当有水准，👍🏻
而且拉面汤底款式又多，
平日限定的鱼介豚骨汤拉面尤其出色，
若你是追求尝新，「豚道乐」也是不错的选择！
张贴
