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2019-01-20
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人见人爱酸菜鱼（$198）水煮鱼对我呢d初级者黎讲太辣啦！酸菜鱼感觉上好似易入口d，不过无食开辣嘅都要食多几啖先适应，同埋我一开始都唔敢捞开中间d辣椒辣油，食咗周围𠮶d，条脷ok顶得顺先捞开先讲讲d鱼，佢用嘅系鲈鱼，块块都好厚薄一样，无骨啖啖肉，而且好嫩滑，每一啖都feel到麻、辣、鲜、香，系令人上瘾嘅味道至于佢嘅汤底，味道都几有层次架！先系浓浓嘅鱼味，然后就酸酸地，之后条脷就开始觉得好麻辣，仲有少少芝麻嘅香！呢个汤我都饮咗唔少一啖鱼一啖汤，食到shushu声出晒汗，几爽叫得酸菜鱼就当然要提一提酸菜啦！佢呢到菜叶同菜茎都有，菜叶就吸引晒d汤，食落更加出味，而菜茎就非常爽脆，口感一流。酸菜唔会太过酸，同个鱼汤底好夹，酸同麻辣嘅比例系岩岩好凉拌土豆丝（$28）因为我中意食薯仔所以就叫呢个试下土豆丝好爽脆，吸收晒d麻辣味，都几好食架！不过食到最底就比较油......幺妹儿冰粉（$26）冰粉质感有d似水晶粉，口感滑溜，配上桂花糖水，混埋桂花同提子干食，冰冻清甜，解辣一流
人见人爱酸菜鱼（$198）水煮鱼对我呢d初级者黎讲太辣啦！酸菜鱼感觉上好似易入口d，不过无食开辣嘅都要食多几啖先适应，同埋我一开始都唔敢捞开中间d辣椒辣油，食咗周围𠮶d，条脷ok顶得顺先捞开
先讲讲d鱼，佢用嘅系鲈鱼，块块都好厚薄一样，无骨啖啖肉，而且好嫩滑，每一啖都feel到麻、辣、鲜、香，系令人上瘾嘅味道
至于佢嘅汤底，味道都几有层次架！先系浓浓嘅鱼味，然后就酸酸地，之后条脷就开始觉得好麻辣，仲有少少芝麻嘅香！呢个汤我都饮咗唔少一啖鱼一啖汤，食到shushu声出晒汗，几爽
叫得酸菜鱼就当然要提一提酸菜啦！佢呢到菜叶同菜茎都有，菜叶就吸引晒d汤，食落更加出味，而菜茎就非常爽脆，口感一流。酸菜唔会太过酸，同个鱼汤底好夹，酸同麻辣嘅比例系岩岩好
凉拌土豆丝（$28）
因为我中意食薯仔所以就叫呢个试下土豆丝好爽脆，吸收晒d麻辣味，都几好食架！不过食到最底就比较油......
幺妹儿冰粉（$26）
冰粉质感有d似水晶粉，口感滑溜，配上桂花糖水，混埋桂花同提子干食，冰冻清甜，解辣一流
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