影片
更多
2015-04-26
6330 浏览
无论多好吃，实在不想再吃中菜了。这次，改吃日本菜，选了NOBU。跟其他酒店餐厅一样，环境宽敞舒适，服务一流也不用多讲。午餐选择很多，但这不是犹疑不决的时候。只知道想试便当，自选的自由度大点，却没有想清楚，轮到我落单时，只好乱点一通⋯⋯ 让我再选一次，我会选招牌便当。霜降烧金枪鱼腩刺身配柚子味噌（左）、火炙三文鱼刺身配甜酸味噌（中）、油甘鱼刺身伴南美辣椒（右）冷盘可以选3款。碰巧选了3款都是鱼剌身，全部都十分新鲜，肉质鲜嫩。金枪鱼配甜甜的柚子味噌，很清新。三文鱼的甜酸味噌印象不深。轻微剌激的jalapeno，加上肥美得有点似拖罗的油甘鱼，令人回味。鳕鱼西京烧（左）、香炒野菜乌冬伴温泉蛋（中）、香煎鲈鱼柳配紫苏洋葱酱（右）出色的鳕鱼，肉质有口感却十分嫩滑，酱汁非常入味，却不会过重。即使怕肥，也可以放心享用这个鳕鱼西京烧，完全没有多余的油脂，跟平常吃到的很不同。后悔点了乌冬，一来饭加乌冬太饱肚，二来虽然好吃，但没有特色。温泉蛋很细腻，一压即穿，流出金黄的蛋汁。乌冬之中有大量的菇和炸豆腐粒，味道够又不过重，其实几好食。又薄又滑鲈鱼配以甜甜的洋葱汁，加上爽口的小椰菜，清新的配搭。Round N
跟其他酒店餐厅一样，环境宽敞舒适，服务一流也不用多讲。午餐选择很多，但这不是犹疑不决的时候。只知道想试便当，自选的自由度大点，却没有想清楚，轮到我落单时，只好乱点一通⋯⋯ 让我再选一次，我会选招牌便当。
霜降烧金枪鱼腩刺身配柚子味噌（左）、火炙三文鱼刺身配甜酸味噌（中）、油甘鱼刺身伴南美辣椒（右）
冷盘可以选3款。碰巧选了3款都是鱼剌身，全部都十分新鲜，肉质鲜嫩。金枪鱼配甜甜的柚子味噌，很清新。三文鱼的甜酸味噌印象不深。轻微剌激的jalapeno，加上肥美得有点似拖罗的油甘鱼，令人回味。
鳕鱼西京烧（左）、香炒野菜乌冬伴温泉蛋（中）、香煎鲈鱼柳配紫苏洋葱酱（右）出色的鳕鱼，肉质有口感却十分嫩滑，酱汁非常入味，却不会过重。即使怕肥，也可以放心享用这个鳕鱼西京烧，完全没有多余的油脂，跟平常吃到的很不同。后悔点了乌冬，一来饭加乌冬太饱肚，二来虽然好吃，但没有特色。温泉蛋很细腻，一压即穿，流出金黄的蛋汁。乌冬之中有大量的菇和炸豆腐粒，味道够又不过重，其实几好食。又薄又滑鲈鱼配以甜甜的洋葱汁，加上爽口的小椰菜，清新的配搭。
Round N Round有整整两页的甜品选择，而且全都非常吸引。最后选了Round N Round。大概3mm厚的芝士雪糕球，中间是红桑子汁。红桑子汁带点梳打的酸味，跟浓郁的芝士香十分夹，甜味之中带点清新。底下的脆米，加上黑蜜酱，再加一重口感。
便当的质素相当高，但惊喜不大，反是甜品带来个完美的结局。
张贴
