更多
2017-08-23
128 浏览
现今火锅不单没有季节之分,近年亦越玩越多花样,不再单单是打边炉咁简单。我们伟大的祖国更加玩得出神入化,甚么九宫格麻辣火锅、蒸气火锅、海底捞......等等。而最近来自北京,在港澳台有数百家分店的黄记煌在香港开店,主打三汁焖锅,见未食过,就跟食友试试。***********黄记煌位于尖沙咀,位置非常方便就脚。店内空间感十足,座位以卡位为主。餐牌设计成中国式大门,非常别致。食店主要提供焖锅,焖锅可选鸡、牛、海鲜,除了指定几款焖锅外,也可自选焖锅组合,汁底则有五款选择,有辣有唔辣。另外食完焖锅还可以加配火锅料,一般丸类、猪牛羊鸡、海鲜、蔬菜和粉面都有提供,最特别是食店跟许留山合作,在店内都可以点许留山的甜品或饮品,食完就算想食甜品都不用转场。竹炭花生($10)竹炭花生是餐前小吃,每二人有一碟。花生外表呈炭黑色,食落其实同普通如皮花生差不多。银菊露($48)银菊露一瓶大约可分三至四杯,雪得够冻,甜度适中,打边炉不可少。牛魔皇焖锅($298)侍者先送来一个类似花瓶的东西,原来里面已经放满焖锅的所有食材。侍者首先从瓶盖倒出底油,底油是预先雪硬了,食用时才加热溶化。因为三汁焖锅是主张把传统药膳的滋补
而最近来自北京,在港澳台有数百家分店的黄记煌在香港开店,主打三汁焖锅,见未食过,就跟食友试试。
***********
黄记煌位于尖沙咀,位置非常方便就脚。店内空间感十足,座位以卡位为主。
食店主要提供焖锅,焖锅可选鸡、牛、海鲜,除了指定几款焖锅外,也可自选焖锅组合,汁底则有五款选择,有辣有唔辣。另外食完焖锅还可以加配火锅料,一般丸类、猪牛羊鸡、海鲜、蔬菜和粉面都有提供,最特别是食店跟许留山合作,在店内都可以点许留山的甜品或饮品,食完就算想食甜品都不用转场。
竹炭花生是餐前小吃,每二人有一碟。花生外表呈炭黑色,食落其实同普通如皮花生差不多。
竹炭花生
$10
4 浏览
0 赞好
0 留言
银菊露一瓶大约可分三至四杯,雪得够冻,甜度适中,打边炉不可少。
银菊露
$48
7 浏览
0 赞好
0 留言
侍者先送来一个类似花瓶的东西,原来里面已经放满焖锅的所有食材。
牛魔皇焖锅
$298
3 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
4 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
10 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
7 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
12 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
12 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
14 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
11 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
7 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
7 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
7 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
9 浏览
0 赞好
0 留言
牛魔皇焖锅
$298
9 浏览
0 赞好
0 留言
手打墨鱼滑($68)
墨鱼滑食得出墨鱼味,口感微弹。
手打墨鱼滑
$68
11 浏览
0 赞好
0 留言
脆皮芝士肠($38)
芝士肠皮够脆,咬开很多芝士,正!
脆肉鲩片($68)
脆肉鲩是我每次打边炉必点火锅料之一,最喜欢它爽弹的口感。这脆肉鲩带点弹口,但如果再厚身一点会更好。
脆肉鲩片
$68
7 浏览
0 赞好
0 留言
云南红薯粉($30)
红薯粉放在锅内不用太久就食得,煮熟后的红薯粉呈半透明,口感微弹,吸满汤汁的味道,非常美味,所以我们之后再多点一份。
云南红薯粉
$30
9 浏览
0 赞好
0 留言
云南红薯粉
$30
5 浏览
0 赞好
0 留言
娃娃菜($35)
食得太多肉都要食点菜,娃娃菜街市买都不算平,所以一样价钱下当然点娌娌菜较为划算。娃娃菜块块叶都很完整,没有烂,非常新鲜。
娃娃菜
$35
4 浏览
0 赞好
0 留言
炸响铃($42)
炸响铃不算特别大条,不过都几松脆浸完汤都不易散,吸满汤汁又是美味。
炸响铃
$42
6 浏览
0 赞好
0 留言
炸响铃
$42
11 浏览
0 赞好
0 留言
多芒西米露($38)
多芒西米露都几多芒果,不过如一贯许留山出品,都是下得太多糖水味道偏甜。
多芒西米露
$38
7 浏览
0 赞好
0 留言
多芒小丸子($38)
因为想食小丸子和雪糕,所以我点了这个多芒小丸子。糖水底跟多芒西米露是一样,但小丸子估计解冻时间不够,非常硬,建议下次店家多留意。
多芒西米露
$38
3 浏览
0 赞好
0 留言
总结,食物质素整体不错,单点配料的火锅人均消费一般都$300起跳,但今次我们食埋糖水才三百大元,都算抵食,不过食完回家都有点口渴。
张贴