FireBird

营业中

休息中

好久没到外进餐，今天相约朋友取东西后，还是找间食肆聚下才回家。我们行经见这间有酒飮有烧物和刺生的日式食市，就决定今晚在此处医肚。走进店内，店员第ㄧ时间跟我们量度体温和提供消毒液给我们擦手，可见措施做足。入坐后还用屏风阻隔枱与枱，令到食客更放心。睇过餐牌，朋友和我都决定要点刺生和ㄧ些烧物来陪酒饮。此店选采克罗地亚养殖场的本金枪鱼，安全美味，营养丰富，所以我们点了ㄧ客，侍应在我们面前将鱼过磅(233g)，之后交给厨师将刺生都分别切成三部份，让你可ㄧ次过品尝到鱼身各部份的不同口感。赤身口感扎实，中拖罗油脂比较刚好甘香可口，大拖罗雪花般的油脂食下去入口即溶。大大枝烧得好香，顶部还涂上明太子酱，食下去松软的免治鸡肉还带有明太子的咸香，口感和味觉都配合适宜。外皮香脆，鸡肉多汁。有两只劲大只的海虾，虾肉爽口兼啖啖肉，虾头还有虾膏十分甘香。另外各种的蔬菜都炸得很松脆香口，真的不错。和牛肉眼十分肥美，口感嫩滑，油香丰富，配上碟旁的蒜片和海盐ㄧ起食，真系正!这款啤酒麦味重又易入口， 配埋以上美食，饮多两杯都不过。