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2008-08-25
对于北方饺子，自己有一份颇特别的情意结，或者是受到前女友妈妈的影响，又或者是自己对其味道的喜好﹔只要知道有不错的饺子店存在，总会找个机会去尝尝，不管有没有人同行也照去可也~ 在今天的中午，决定独自上路﹔沿著那又长又倾的鸭巴甸道由下而上，虽是选了最难走的一段路，但未尝不是一件特别的事情，还记得从前听到的一句话:路程即使一样，只要路途不同，能看到的也会不同，只因遇著的人、遇著的事总不尽相同。走过了长长的斜路，早已留了不少汁水。转过了弯，看到小店就在对岸之上，店内的装修很有"北方"的味道，甚是喜欢。看到老板坐镇在收银处，而老板娘则在厨师内主持大局。看过餐牌，选了最想尝的食物，便要了一杯冰冻<<山渣茶>>来帮忙消去刚才的闷热感。一大口喝下去后，感到一股非常冰凉舒畅的感觉由上而下，这个茶不论在甜度和酸度也调教得十分之好，不消一会便已暑气全消了。等了不久，一个热腾腾的<<山东大包>>便出现在眼前了。 虽不及想像之中的大，但是已跟鸡球大包差不多大小了。包身如一般北方的做法，没有像上海包或广东包的讲求松软，而是一点点结实的外层，咬下去很有
在今天的中午，决定独自上路﹔沿著那又长又倾的鸭巴甸道由下而上，虽是选了最难走的一段路，但未尝不是一件特别的事情，还记得从前听到的一句话:路程即使一样，只要路途不同，能看到的也会不同，只因遇著的人、遇著的事总不尽相同。
走过了长长的斜路，早已留了不少汁水。转过了弯，看到小店就在对岸之上，店内的装修很有"北方"的味道，甚是喜欢。看到老板坐镇在收银处，而老板娘则在厨师内主持大局。看过餐牌，选了最想尝的食物，便要了一杯冰冻<<山渣茶>>来帮忙消去刚才的闷热感。一大口喝下去后，感到一股非常冰凉舒畅的感觉由上而下，这个茶不论在甜度和酸度也调教得十分之好，不消一会便已暑气全消了。
等了不久，一个热腾腾的<<山东大包>>便出现在眼前了。 虽不及想像之中的大，但是已跟鸡球大包差不多大小了。包身如一般北方的做法，没有像上海包或广东包的讲求松软，而是一点点结实的外层，咬下去很有质感，味道上有一点点甜味，不知是加了糖还是面粉原来的甜味了。馅料分别有:木耳、绍菜、粉丝、肉粒等，味道适中不太浓烈。口感和味道也颇特别，没试过的一定要尝一下了。
看到不同的饺子但又想一次尝不同的味道，是可以额外加一元来个双拼。今天便选了<<羊肉饺拼翠玉瓜饺>>，翠玉瓜被切成丝后，脆口感觉降低不少，不过肉够鲜瓜够甜，味道很不错。 而羊肉饺的膻味不如预期中的强，只是有微细的一点点，肉质则滑而且很有口感。
吃过了一个大包及不到十只饺子，要说已饱了真的没甚么人会相信，所以也就要了一碗<<炸酱面>>，看见其"色水"已知是改良版本，因为正宗北方炸酱面的颜色跟荔枝醋差不多。味道尚算可以，肉粒口感不错和味道都不错，肉亦够肥美。面条够滑身而带一点点烟韧，是北方的面没错。可惜没有生蒜粒和白醋，不然更能吃到地道的老北方风味。
吃完后才发现有酱猪手这一道小吃，不过总食力已被最后的炸酱面粉碎了，只有在下次来时再试吧。这次对食物的感觉，甚满意。
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