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2018-10-11
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经常与家人到megabox用膳，每次路过见到渔牧都好想去试试，咁啱星期三衬老公有时间就一于捉佢嚟陪我试下啦！ 可能因为星期三嘅关系，所以好容易就有位， 一入到餐厅店员亲切 地带我们坐一个比较舒适宽阔的卡位。之后送上菜单， 当我细心阅读菜单的时候，发现佢哋有好多款唔同的菜式，川菜风味的款式多不胜数，还有北京烤鸭，乳猪 ，烧鱼，鸡煲，酸菜鱼，麻辣串烧，粤式小菜和滋润老火汤等等。今次我们点了前菜坛子花雕醉鸡和香甜爽口菜，香辣海虾 $138，麻辣十兄弟$98，甜梅菜蒸菜心配原榨橄榄油 $98，紫薯松饭$15， 养颜花胶鸡煲 ( 奇香味微辣 ) $378， 之后再选择火锅配料美国肥牛肉$148，嫩鸭血$28，黑毛肚$38，日本蟹柳$20，饮品方面我们点了生津梅子冰$29 和黑糖竹蔗冰$29，还有甜品双色马拉盏$58。~ 坛子花雕醉鸡，虽然是前菜但是份量十足，花雕酒的味道浓郁渗透入鸡肉里面，鸡肉肉质嫩滑！~ 香甜爽口菜， 菜质新鲜配埋麻酱，越食越开胃。~ 香辣海虾， 辣辣地好惹味，海虾都被红椒盖上， 开头以为唔系好多只海虾，点知食极都仲有， 好味又抵食。~ 麻辣十兄弟，本身个人好喜爱麻辣，串烧入面
今次我们点了前菜坛子花雕醉鸡和香甜爽口菜，香辣海虾 $138，麻辣十兄弟$98，甜梅菜蒸菜心配原榨橄榄油 $98，紫薯松饭$15， 养颜花胶鸡煲 ( 奇香味微辣 ) $378， 之后再选择火锅配料美国肥牛肉$148，嫩鸭血$28，黑毛肚$38，日本蟹柳$20，饮品方面我们点了生津梅子冰$29 和黑糖竹蔗冰$29，还有甜品双色马拉盏$58。
~ 坛子花雕醉鸡，虽然是前菜但是份量十足，花雕酒的味道浓郁渗透入鸡肉里面，鸡肉肉质嫩滑！
~ 香甜爽口菜， 菜质新鲜配埋麻酱，越食越开胃。
~ 香辣海虾， 辣辣地好惹味，海虾都被红椒盖上， 开头以为唔系好多只海虾，点知食极都仲有， 好味又抵食。
~ 麻辣十兄弟，本身个人好喜爱麻辣，串烧入面有豆卜，莲藕，猪肉，菇类等等。 麻辣带点香味， 佢嘅辣不是死辣是有层次的！同出面餐厅的麻辣有所不同。这里的麻辣有惊喜，一食落口香味四散，但又不感觉油腻。
~ 甜梅菜蒸菜心配原榨橄榄油，第一次尝试菜心可以配搭梅菜一起吃，梅菜甜甜的味道夹住菜心一齐食感觉新鲜特别！
~ 紫薯松饭，甜甜的紫薯加埋白饭一起吃，不但健康，口感也不错。
~ 养颜花胶鸡煲， 呢一个简直要俾一百分，我点了微辣，入口野味！花胶起码有四至六片， 份量十足之余真材实料，佢哋用嘅花胶简直可以 叫做花胶扒！以前都有食过其他餐厅嘅花胶鸡煲但是冇一间会用咁大块嘅花胶做食材。 还有一锅入面真系好多鸡， 份量大到食咗好耐都未食得晒， 鸡嘅肉质和之前前菜的醉鸡一样嫩滑。 食完鸡煲还可以打边炉一举两得！
~边炉配料方面我们点了美国肥牛肉，嫩鸭血，黑毛肚， 日本蟹柳。肥牛肉质平均， 鸭血唔系间间餐厅都有得食， 所以今次见到有我立即叫来试下， 味道唔错口感烟韧。 黑毛肚用来打边炉够爽脆！ 至于日本蟹柳是我每次打边炉必吃的！
~生津梅子冰&黑糖竹蔗冰， 打边炉当然要配清润的饮品，生津梅子冰入边有原粒梅子，甜甜酸酸解油腻消滞，就算打边炉食多了都不用怕。 黑糖竹蔗冰， 清热解毒一流！
~ 双色马拉盏， 有三个抹茶味和两个焦糖味， 可以配炼奶一起食用。 抹茶未够浓， 推介抹茶控一定要试下。 我自己就比较喜欢焦糖味，因为点炼奶冇得顶！
总括来说渔牧服务质素非常细心，餐厅装修精美环境坐得舒适，餐牌亦都设计得好别致。 今次得两个人食晚餐唔可以试到北京烤鸭或者烧猪 还有烧鱼等等，所以我好快会再同屋企人或者朋友到这间餐厅尝试其他不同款式的菜。
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养颜花胶鸡煲
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养颜花胶鸡煲
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坛子花雕醉鸡
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香辣海虾
$138
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美国肥牛肉
$148
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紫薯松饭
$15
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麻辣十兄妹
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双色马拉盏
$58
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