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2023-06-27 39 浏览
朋友推荐我去试一试这家的水煮菜式,就和他来试一试。 先说说水煮牛肉,刺激味蕾之选!用嫩滑的牛肉片和豆芽在滚水中烫熟,再淋上辣椒油和花椒油,香辣麻醉。牛肉片很有嚼劲,不会柴柴的。豆芽则增加了爽口的口感,中和了辣味。 再来一个酸菜鱼,鱼的肉质细嫩弹牙,酸菜的味道清爽,两者的对比非常明显,。汤汁清鲜而不油腻,是一道不可或缺的配饭之选。 流沙炸鱼皮,鱼皮炸得脆,浓郁的咸蛋黄包裹著脆鱼皮上,香甜咸香,忍不住吃了很多块。 酸姜皮蛋,一上桌就闻到一股酸香,刺激了我的味蕾。皮蛋切得整齐,每一块都沾上了酸姜味,入口后感觉清爽开胃,皮蛋的滑嫩和酸姜的爽脆形成了对比,两者的组合既开胃又解腻。 豉油王炒面,这是经典的粤式炒面,用幼身的油面和豉油王快速翻炒,保持了面条的弹性和香气,不油不腻,每一根面条都均匀地沾上了豉油王的色泽和味道。
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朋友推荐我去试一试这家的水煮菜式,就和他来试一试。 

先说说水煮牛肉,刺激味蕾之选!用嫩滑的牛肉片和豆芽在滚水中烫熟,再淋上辣椒油和花椒油,香辣麻醉。牛肉片很有嚼劲,不会柴柴的。豆芽则增加了爽口的口感,中和了辣味。 
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再来一个酸菜鱼,鱼的肉质细嫩弹牙,酸菜的味道清爽,两者的对比非常明显,。汤汁清鲜而不油腻,是一道不可或缺的配饭之选。 
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流沙炸鱼皮,鱼皮炸得脆,浓郁的咸蛋黄包裹著脆鱼皮上,香甜咸香,忍不住吃了很多块。 
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酸姜皮蛋,一上桌就闻到一股酸香,刺激了我的味蕾。皮蛋切得整齐,每一块都沾上了酸姜味,入口后感觉清爽开胃,皮蛋的滑嫩和酸姜的爽脆形成了对比,两者的组合既开胃又解腻。 
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豉油王炒面,这是经典的粤式炒面,用幼身的油面和豉油王快速翻炒,保持了面条的弹性和香气,不油不腻,每一根面条都均匀地沾上了豉油王的色泽和味道。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-06-21
用餐途径
堂食