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2017-10-10
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兆万中心聚集了多国餐厅，尤其是日本菜及韩国菜，有好几间，今次去了位于16楼的壹火锅。约七点到达，餐厅已有大半满座。因为是限时的，所以我们入座后店员即时介绍餐厅的收费，我们选择了刺身火锅，任食两小时$189/位，另外再加了海鲜船$59/位，需加一收费，人头$273。我们选择了重庆麻辣芝士鸡煲，食完鸡煲再打边炉。其实两个钟都几急下，所以即刻点了刺身，才出去拣饮品。饮品款式多，有甜、无糖及啤酒，全部都是任饮。有廿款酱料，任取任沟，不过放在主要通道，以至出入口比较狭窄。刺身先上，写几多出几多，刺身约有十多款，三文鱼、油甘鱼、希灵顿是必点项目，刺身新鲜，颜色鲜艳有光泽，鱼类油脂分怖均匀，尤其是三文鱼，虽不算肥美但有油脂甘香及鲜甜，任食有此等质素确有惊喜。重庆麻辣芝士鸡煲出场了，煮了约十分钟就食得，有浓郁的麻辣香味，但因为点了BB辣，所以辣度在可接受范围。鸡煲有大量的芝士及洋葱，令香味更浓，鸡肉肉质嫩滑，有麻辣香味，而且咸味几重。食完鸡煲换了个清汤打边炉，先来食海鲜船。海鲜船份量十足，有九款海鲜，包括鲍鱼、龙虾，中虾、珊瑚蚌、刀贝、生蚝，鱼件、蛏子及带子。海鲜新鲜，味道鲜甜，其中中虾及龙虾肉质弹牙
约七点到达，餐厅已有大半满座。因为是限时的，所以我们入座后店员即时介绍餐厅的收费，我们选择了刺身火锅，任食两小时$189/位，另外再加了海鲜船$59/位，需加一收费，人头$273。
我们选择了重庆麻辣芝士鸡煲，食完鸡煲再打边炉。
其实两个钟都几急下，所以即刻点了刺身，才出去拣饮品。饮品款式多，有甜、无糖及啤酒，全部都是任饮。
有廿款酱料，任取任沟，不过放在主要通道，以至出入口比较狭窄。
刺身先上，写几多出几多，刺身约有十多款，三文鱼、油甘鱼、希灵顿是必点项目，刺身新鲜，颜色鲜艳有光泽，鱼类油脂分怖均匀，尤其是三文鱼，虽不算肥美但有油脂甘香及鲜甜，任食有此等质素确有惊喜。
刺身拼盘
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重庆麻辣芝士鸡煲出场了，煮了约十分钟就食得，有浓郁的麻辣香味，但因为点了BB辣，所以辣度在可接受范围。鸡煲有大量的芝士及洋葱，令香味更浓，鸡肉肉质嫩滑，有麻辣香味，而且咸味几重。
重庆麻辣芝士鸡煲
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食完鸡煲换了个清汤打边炉，先来食海鲜船。
清汤
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海鲜船份量十足，有九款海鲜，包括鲍鱼、龙虾，中虾、珊瑚蚌、刀贝、生蚝，鱼件、蛏子及带子。海鲜新鲜，味道鲜甜，其中中虾及龙虾肉质弹牙，鱼件结实有鲜味，鲍鱼又腍又弹牙，而蛏子有沙，其他海鲜都不错。
海鲜船
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其实食到这一刻都已经饱饱地，所以只点了少许任食配料，免得浪费。
豚肉片切得很薄，肉质很腍，一放落去一阵就已经熟透。
豚肉片
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手打牛丸很弹牙，牛肉味不算太浓。
手打牛丸
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最后食个甜品做结尾，外面有个任食雪糕柜，有多款不同味道的雀巢雪糕。
竟然有绿茶雪米滋。
绿茶糯米滋
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总括而言，食物款式甚多，基本上食完刺身、鸡煲及海鲜都已经大半饱，叫多两三样配料或蔬菜已经足够有余。服务方面，店员自动自觉加汤换碟，落单快上菜都很快，基本上落单后五分钟已经陆续送上，两小时虽有点紧迫，却足以吃饱。
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