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2017-12-27
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平常说到素食，只会想起中式素菜店或沙律，但其实原来素菜也能好多样化又美味的，今晚到尖沙咀的雅·悠蔬食就引证了这一点。餐厅用白和紫色为主调，有欧陆风格。环境干净优雅，配合餐厅的名字。在座位上能窥看厨房，看起来又大又整洁，让客人吃得安心。店内提供温暖柠檬水，喝下舒服，是贴心之选。晚上就点两个dinner set，看起来好丰富的样子，单是前菜就有三款！刁草酱拌藜麦新薯芦笋：较creamy的沙律，有香草味，新薯软身，芦笋清爽，口感丰富四喜烤夫：Juicy香滑的冬菇，还有荀片，云耳，烤夫，豆，全部都沾酱汁好滋味，尤其烤夫咬下后酱汁溢出来柚香红菜头杂果合桃沙律：有苹果，哈蜜瓜，红菜头粒和核桃，味道酸甜渗出淡淡柚香，感觉清新开胃，好健康虫草花竹笙黄耳百合雪莲子炖汤： 用多种中药材淆制， 味道清甜，黄耳为汤来点幼滑的感觉， 非常适合在冬天饮用，感觉滋补养生~菠菜桃胶忌廉浓汤：翠绿色的菠菜汤入口有特浓黑松露味道好有惊喜，质感幼滑creamy，桃胶像啫喱一样， 养颜养颜手卷：建议上菜即食避免紫菜变软影响口感。萝卜苗伴青瓜芦笋，另一款有牛油果芒果萝卜苗；配沙律酱和脆脆，连同脆口紫菜口感好清爽。松子椰菜花忌廉
在座位上能窥看厨房，看起来又大又整洁，让客人吃得安心。店内提供温暖柠檬水，喝下舒服，是贴心之选。晚上就点两个dinner set，看起来好丰富的样子，单是前菜就有三款！
刁草酱拌藜麦新薯芦笋：较creamy的沙律，有香草味，新薯软身，芦笋清爽，口感丰富
四喜烤夫：Juicy香滑的冬菇，还有荀片，云耳，烤夫，豆，全部都沾酱汁好滋味，尤其烤夫咬下后酱汁溢出来
柚香红菜头杂果合桃沙律：有苹果，哈蜜瓜，红菜头粒和核桃，味道酸甜渗出淡淡柚香，感觉清新开胃，好健康
虫草花竹笙黄耳百合雪莲子炖汤： 用多种中药材淆制， 味道清甜，黄耳为汤来点幼滑的感觉， 非常适合在冬天饮用，感觉滋补养生~
虫草花竹生黄耳百合雪莲子炖汤
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菠菜桃胶忌廉浓汤：翠绿色的菠菜汤入口有特浓黑松露味道好有惊喜，质感幼滑creamy，桃胶像啫喱一样， 养颜养颜
菠菜桃胶忌廉浓汤
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手卷：建议上菜即食避免紫菜变软影响口感。萝卜苗伴青瓜芦笋，另一款有牛油果芒果萝卜苗；配沙律酱和脆脆，连同脆口紫菜口感好清爽。
芦笋素香松/ 香芒牛油果苜蓿芽手卷
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松子椰菜花忌廉芦笋烩意大利饭：有什菌，瓜类配爽口的芦笋和松子，配一柱擎天的酥脆腐皮卷。
松子椰菜花芦笋忌廉烩意大利饭配松脆腐皮卷
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忌廉有椰菜花味道，浓郁creamy带果仁香。酱汁包裹著饭粒又不会太软身。酥脆腐皮卷就如其名，咬开内里有好多层，外脆内软！
意大利风干蕃茄虫草花秋葵烩扁意粉：有瓜，芦笋，菇菌，秋葵，风干蕃茄和火箭菜作配料。茄汁味道清新酸甜，加上秋葵酱汁更浓稠，让扁意粉好挂汁。粉爽口弹牙，混上这些新鲜的配菜，味道口感都丰富呢
意大利风干蕃茄虫草花秋葵烩扁意粉
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桂圆杞子菊花蜂蜜茶： 味道香甜，有蜂蜜的滋润感觉也有菊花香， 非常适合女生饮用， 美容养颜
桂圆杞子菊花蜂蜜茶
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五青汁：用苦瓜、青瓜、青苹果、西芹和青椒冷压鲜打而成， 是男友点来想清理肠胃的，味道青青带点酸，后段有苦瓜味，果然是健康饮品。
五青汁
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班兰椰汁千层糕：闻起来有淡淡椰香，咬起来口感相当软糯烟靭，超好咬口。味道好香椰子味，浓郁清新又不太甜
黑加仑子乳酪蛋糕：饼底香，乳酪部份结实又creamy，有多汁的黑加仑子果粒，味道偏酸，非常适合用来结尾
班兰椰汁千层糕/ 黑加仑子乳酪蛋糕
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这个套餐真的超级多食物，单是汤和前菜都几乎饱了一半。主菜和甜品都好出色，癫覆我对素菜的想法。其实原来素菜也能好多样化又美味的虽然二百多一个餐并不算便宜，但每一道菜都好吃，值得了！
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