影片
更多
2012-10-02
1288 浏览
今天联同太座和小伙子往湾仔探望老爸，途中路过这间新食肆，有侍应在楼下派宣传单张，大家都未吃午餐，不妨上去试试。酒楼吊著水晶灯，颇光猛，虽是新场，但捧场客不少，也许是在星期六、日及公众假期，点心有半价的关系？点心原价为小点$18，中点$22，大点$26，特点$32，顶点$38，茶钱每位$6，但奇怪是收加12%服务费。我让小伙子剔点心纸，他点了蟹籽烧卖皇，蜜汁叉烧包，鸡汤鲜竹卷，潮州蒸粉果，香茜牛肉肠和蜜汁叉烧肠。蟹籽烧卖皇是小伙子的至爱，每次去饮茶都必点，一笼四粒，样子算工整，每粒都有几粒假蟹籽放面，无论食味和卖相都不讨好，但差不多间间如是，有样学样，烧卖有冬菇的味道真好，猪肉切细，有些嚼劲，有肉汁，好食。叉烧包也是小伙子的心水点心之一，叉烧包裂开嘴，露出叉烧馅，叉烧切成薄片，味道不错。潮州蒸粉果，可能蒸得太久，外皮太腍和黏，馅料是沙葛，虾毛，花生，肉碎等，爽口惹味。鸡汤鲜竹卷，我们全家都爱吃腐皮，馅料是猪肉，木耳之类，浸在鸡汤内，更觉好味。肠粉拉得不是太薄那种，算几滑和有米香，无论是叉烧肠或牛肉肠都有芫茜，提升香味，但略嫌豉油无甜味，甜豉油配肠粉最好吃。若以这价格来说，点心质素中规中矩
酒楼吊著水晶灯，颇光猛，虽是新场，但捧场客不少，也许是在星期六、日及公众假期，点心有半价的关系？点心原价为小点$18，中点$22，大点$26，特点$32，顶点$38，茶钱每位$6，但奇怪是收加12%服务费。我让小伙子剔点心纸，他点了蟹籽烧卖皇，蜜汁叉烧包，鸡汤鲜竹卷，潮州蒸粉果，香茜牛肉肠和蜜汁叉烧肠。
蟹籽烧卖皇是小伙子的至爱，每次去饮茶都必点，一笼四粒，样子算工整，每粒都有几粒假蟹籽放面，无论食味和卖相都不讨好，但差不多间间如是，有样学样，烧卖有冬菇的味道真好，猪肉切细，有些嚼劲，有肉汁，好食。
叉烧包也是小伙子的心水点心之一，叉烧包裂开嘴，露出叉烧馅，叉烧切成薄片，味道不错。
潮州蒸粉果，可能蒸得太久，外皮太腍和黏，馅料是沙葛，虾毛，花生，肉碎等，爽口惹味。
鸡汤鲜竹卷，我们全家都爱吃腐皮，馅料是猪肉，木耳之类，浸在鸡汤内，更觉好味。
肠粉拉得不是太薄那种，算几滑和有米香，无论是叉烧肠或牛肉肠都有芫茜，提升香味，但略嫌豉油无甜味，甜豉油配肠粉最好吃。
若以这价格来说，点心质素中规中矩，唯地点稍僻，若晚市能争取有酒席便上上大吉，否则单靠散座便不太理想了！
张贴
