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2023-06-28
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朋友同我庆生 带我黎开业不久的「媄」食铁板烧🔥✨臣 Omakase $1080/Person ✨🫧沙律 •前菜🫧🥢蓝莓蜜柑杂菜沙律 🥢龙虾汁蒸蛋 用上恐龙蛋器皿 蛋口感顺滑 🫧时令海产（3款）🫧🥢金武士蒸蚝 鲜甜肥美🥢火炙北海道带子 洒上乌鱼籽和淡雪盐 味道鲜甜咸香🥢冲绳荣螺焗薯蓉 🫧季节烧鱼🫧🥢日本目光鱼 腌渍数分钟 鱼油重 肉质嫩滑🥢金鲷立鳞烧 外皮酥脆肉质嫩滑 伴以酸菜鱼汁 少少酸 少少麻🤏 令人食指大动🫧南非鲍鱼🫧鲍鱼口感弹牙 蘸上鲍鱼肝酱令人垂涎欲滴🤤🫧沙巴虎虾🫧虎虾新鲜爽口 酱汁用上虾膏 牛油烹制 胃口大开🫧鹅肝🫧鹅肝面搽上自家制苹果酱 减低油腻感 配左一口菠萝冰 清爽开胃😮💨🫧美国牛肉🫧用上封门柳 肉味香浓 随意沾上盐渍 昆布丰富口感🫧炒饭 炒野菜 味噌汁 甜品🫧🥢高菜炒饭 弃用油和蛋 特别加入沙律酱 保留烟韧口感🥢炒野菜🥢日本昆布面豉汤🥢甜品焦糖脆面包 堆砌成层层叠模样🤩🥢柚子雪葩🍧清新解腻
✨臣 Omakase $1080/Person ✨
🫧沙律 •前菜🫧
🥢蓝莓蜜柑杂菜沙律
🥢龙虾汁蒸蛋 用上恐龙蛋器皿 蛋口感顺滑
🫧时令海产（3款）🫧
🥢金武士蒸蚝 鲜甜肥美
🥢火炙北海道带子 洒上乌鱼籽和淡雪盐 味道鲜甜咸香
🥢冲绳荣螺焗薯蓉
🫧季节烧鱼🫧
🥢日本目光鱼 腌渍数分钟 鱼油重 肉质嫩滑
🥢金鲷立鳞烧 外皮酥脆肉质嫩滑 伴以酸菜鱼汁 少少酸 少少麻🤏 令人食指大动
🫧南非鲍鱼🫧
鲍鱼口感弹牙 蘸上鲍鱼肝酱令人垂涎欲滴🤤
🫧沙巴虎虾🫧
虎虾新鲜爽口 酱汁用上虾膏 牛油烹制 胃口大开
🫧鹅肝🫧
鹅肝面搽上自家制苹果酱 减低油腻感 配左一口菠萝冰 清爽开胃😮💨
🫧美国牛肉🫧
用上封门柳 肉味香浓 随意沾上盐渍 昆布丰富口感
🫧炒饭 炒野菜 味噌汁 甜品🫧
🥢高菜炒饭
弃用油和蛋 特别加入沙律酱 保留烟韧口感
🥢炒野菜
🥢日本昆布面豉汤
🥢甜品
焦糖脆面包 堆砌成层层叠模样🤩
🥢柚子雪葩🍧
清新解腻
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