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2019-08-29
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今年父亲节父亲要求打边炉，上网搜寻有活鱼供应的火锅店，当中有间【上品火锅料理】在Openrice 上有抵食优惠卷而且父亲节都可以用，就这样决定book呢间。点知今年父亲节刚好撞上6.12反送中游，天后地铁站封左唯有从炮台山站步行到天后，路上全部都是黑衣人，场面令人感动。不知道是否受游行影响，当晚虽然是父亲节，但未有full house。 【上品火锅料理】地方大占了两间地铺。火锅的调味料 ($20/位) 选择多，有豉油、麻油、红醋、辣椒油、沙爹酱和麻酱、生蒜、姜蓉、芫茜……等。火锅料丰富廿款汤底，有花胶鱼翅锅、咸菜猪肚、冬阴功、乌鸡锅……等。 汤底松茸鸡锅$208，即场在Openrice 买优惠券 $128，叫份海鲜拼盘后汤底再减$88……即是最后$44，抵！这个 【松茸鸡锅】超足料，有半只鸡及大量松茸。 此汤清润美味，用料丰富，营养丰富具有滋补效果。 姬松茸菌盖嫩菌柄脆，味纯鲜香。放入火锅配料前当然要饮碗松茸鸡汤，每人饮左两碗而且又食鸡肉，平靓正！！今晚父亲节丰富些于是叫海鲜，选择多而且价格合理。叫海鲜拼盘后可以半价点这海鲜餐牌上的食物【海鲜拼盘连汤底 $488】 这个海鲜拼盘超丰富有
不知道是否受游行影响，当晚虽然是父亲节，但未有full house。 【上品火锅料理】地方大占了两间地铺。
火锅的调味料 ($20/位) 选择多，有豉油、麻油、红醋、辣椒油、沙爹酱和麻酱、生蒜、姜蓉、芫茜……等。
火锅料丰富
廿款汤底，有花胶鱼翅锅、咸菜猪肚、冬阴功、乌鸡锅……等。 汤底松茸鸡锅$208，即场在Openrice 买优惠券 $128，叫份海鲜拼盘后汤底再减$88……即是最后$44，抵！这个 【松茸鸡锅】超足料，有半只鸡及大量松茸。 此汤清润美味，用料丰富，营养丰富具有滋补效果。 姬松茸菌盖嫩菌柄脆，味纯鲜香。放入火锅配料前当然要饮碗松茸鸡汤，每人饮左两碗而且又食鸡肉，平靓正！！
松茸鸡锅
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今晚父亲节丰富些于是叫海鲜，选择多而且价格合理。叫海鲜拼盘后可以半价点这海鲜餐牌上的食物
【海鲜拼盘连汤底 $488】 这个海鲜拼盘超丰富有海鱼1条、海虾4 只、圣子2只、珍珠蚝4只、花甲 4只、蟹1只。
$488
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目测海鲜新鲜，海虾的脚一直动，海虾大只又鲜又甜。
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花甲, 圣子, 珍珠蚝都很新鲜。
海鱼滑嫩，可是这个鱼店方不建议客人生食。
剩下来的鱼还可以加$40做成椒盐鱼块，炸得香口又不太咸及油腻，佐酒一流！笔者有两条鱼，于是一款做椒盐，另一个则切件做火锅料。
这条𫠒红鱼约三斤半原价$788 ……叫海鲜拼盘后可以半价点这海鲜餐牌上的食物， 𫠒红鱼刺身不用四百，性价比高！活海鱼尾巴见到牠轻轻摆动，够新鲜。鱼肉挺晶莹剔透，𫠒红鱼脂肪虽然不太丰盛，但肉质鲜美清脆，口感弹牙又带嚼感。
𫠒红鱼
$394
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【上品牛肉拼盘】原价$398 即场在Openrice 买优惠券 $238，牛肉拼盘包括本地肥牛、边爪位、牛柳粒、金钱展、安格斯肥牛、牛胸尖及雪花肥牛。卖相吸引，不过分不清7款牛肉的部位，如果店方加上部位指引，效果更佳更贴心！这几款牛肉卖相不叫得十分吸引，雪花纹分布不平均而且肉纹不细致。入口果然不太油脂丰香，每款牛肉入口质感及味道相似，不太容易分辨。
上品牛肉并盘
$238
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食完海鲜拼盘及𫠒红鱼刺身后已经饱了大半，终于开始食其他火锅配料。【新鲜肥鹅肠 $46 半份】鹅肠放入火锅内好快收缩，一不留神就消失于火锅中……由于缩到太小，完全影响了口感，好似风一样消失在口中。
鹅肠
$46
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【四宝饺 $98】这个四宝饺大只而且材料满满，饺子人手包皮薄馅靓，值得一试。
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【四宝丸 $88】这个四宝丸平凡，入口没有又爽又弹牙口感。
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$88
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【野菌什菜盘 $98】这个杂菜盘种类多，不过实在太饱没有空间再食下去，其他配料食物也太多食唔落最后用四个胶袋及一个胶盒打包回家。
$98
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埋单真系要查清楚，第一次呈上的账单要二千七百多，吓一跳！但在Openrice 买的优惠卷如牛肉并盘$398及火锅汤$208底竟然用原价放在账单中，另外账单标明半价的𫠒红鱼又标上正价$788...多了差不多一千元，不知道有心还是无意……作为消费者最好要仔细检查以防错单。
张贴
