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2022-06-12
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石烧牛扒入港多年，已经唔系陌生既高质食法，周围都见到有石烧牛既专门店，配合300度火山石板上任你煎，熟度、㶶度自己拣，有得食有得玩今次食既系湾仔牛极，舖内极为宽阔，行入啲仲有啲private d既位，日式陈设，简单但舒服，自助区都好阔落，环境都算几唔错餐牌基本上食开既牛部位都有，更有变奏版既鸡排、豚肉、鳗鱼等，几有新意今次选择日式烧鸡排，先取自助任食既饭汤同沙律，珍珠米饭配紫菜粉，好吸引，沙律有日式酸汁同芝麻酱，日式牛肉汤有啲似蕃茄牛肉汤超足料，真系有牛肉完全无扼你，牛肉汤好有牛味，相当唔错整个烧鸡排餐配埋一齐好似定食咁，上枱时会先用张纸盖住，以免旧石最热既时候弹到你一身都系，非常细心系时候烧鸡排！鸡排同牛排唔同，本身已烧熟上黎，唔使担心食到唔熟既，但可控㶶度、香口度，烧鸡排比烧牛扒更香，鸡排好厚身多汁先试就咁食，皮脆而肉质好嫩，皮真系正，香口既滑鸡配酱汁，有烧肉汁同芥末味辣椒酱，仲有蒜茸！！！系蒜茸！！任拎！！狂拎后加埋落去烧，蒜香烧鸡排，味道完全升级，加埋烧汁，再配饭，OMG，真系超好味饭都食多左碗，钟意食少少辣既亦可以点芥末辣椒酱，都好味而会上瘾牛扒地位专崇，谂住石烧转食其他食材
今次选择日式烧鸡排，先取自助任食既饭汤同沙律，珍珠米饭配紫菜粉，好吸引，沙律有日式酸汁同芝麻酱，日式牛肉汤有啲似蕃茄牛肉汤超足料，真系有牛肉完全无扼你，牛肉汤好有牛味，相当唔错整个烧鸡排餐配埋一齐好似定食咁，上枱时会先用张纸盖住，以免旧石最热既时候弹到你一身都系，非常细心
日式牛肉汤
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日式鸡排烧
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系时候烧鸡排！鸡排同牛排唔同，本身已烧熟上黎，唔使担心食到唔熟既，但可控㶶度、香口度，烧鸡排比烧牛扒更香，鸡排好厚身多汁先试就咁食，皮脆而肉质好嫩，皮真系正，香口既滑鸡配酱汁，有烧肉汁同芥末味辣椒酱，仲有蒜茸！！！系蒜茸！！任拎！！狂拎后加埋落去烧，蒜香烧鸡排，味道完全升级，加埋烧汁，再配饭，OMG，真系超好味饭都食多左碗，钟意食少少辣既亦可以点芥末辣椒酱，都好味而会上瘾
烧鸡排
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烧鸡排
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烧鸡排加蒜茸
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烧汁蒜茸鸡排饭
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牛扒地位专崇，谂住石烧转食其他食材会差啲，但结果超乎想像令到饭同酱更突出，所有野都好夹，有时如果唔系想叹牛味，想试下另一啲味/饭既，绝对支持试下
#我饮左4碗汤配角可能都系主角
#地方够大楼底够高就唔会成身油烟
张贴
