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餐厅: 豚王 (威靈頓街)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
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钟意食拉面既又点会无听过豚王豚王追求正宗、传统既豚骨拉面,超浓豚骨汤吸睛到流口水餐牌就系豚王、黑王、赤王、翠王,加一款期间限定,今次就同大家试两款常设面,而每碗都有好多自设既整法,如:面硬度、酱油香油浓度等,就连叉烧肉肥瘦都有得拣豚王,既然系万物之始,当然要一试,走左青同拣左幼软面容易挂汤,汤底一试,真系又香又浓,好好味,好特别既味道绵到好似西式汤咁,挂汤绝对唔系问题,配面相当好味,感觉好似搾干晒豚骨既味道黎做一碗汤叉烧拣左腩肉,好后悔,变左谭仔腩肉咁,千祈唔好拣豚王饺子王,精致煎饺,唔算多汁但味道唔错,香脆黑王,拣左厨师推荐,上枱好香,黑色好特别开头以为墨鱼汁,原来系日本传统黑酱,好特别,配埋豚骨汤都几丰富既味道同口感,黑色既配料捞匀后好似肉燥咁,配埋啲面相当唔错,又有另一个既食法同口感顺便讲下面质,细心食,弹得黎挂汤又好味,仲有少少蛋味,赞唔够食既可以即时加底,仲会补汤俾你,相当之正好钟意佢用心做好几款面,唔使谂咁多浓到沾面汤咁就系愈成愈爽!点都要食一次既拉面店!#一个月黎食一次佢既期间限定都唔错#饮品其实都好特别
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钟意食拉面既又点会无听过豚王
豚王追求正宗、传统既豚骨拉面,超浓豚骨汤吸睛到流口水
餐牌就系豚王、黑王、赤王、翠王,加一款期间限定,今次就同大家试两款常设面,而每碗都有好多自设既整法,如:面硬度、酱油香油浓度等,就连叉烧肉肥瘦都有得拣


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豚王,既然系万物之始,当然要一试,走左青同拣左幼软面容易挂汤,汤底一试,真系又香又浓,好好味,好特别既味道
绵到好似西式汤咁,挂汤绝对唔系问题,配面相当好味,感觉好似搾干晒豚骨既味道黎做一碗汤
叉烧拣左腩肉,好后悔,变左谭仔腩肉咁,千祈唔好拣
豚王饺子王,精致煎饺,唔算多汁但味道唔错,香脆


豚王
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豚骨汤
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腩肉
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豚王饺子王
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黑王,拣左厨师推荐,上枱好香,黑色好特别
开头以为墨鱼汁,原来系日本传统黑酱,好特别,配埋豚骨汤都几丰富既味道同口感,黑色既配料捞匀后好似肉燥咁,配埋啲面相当唔错,又有另一个既食法同口感
顺便讲下面质,细心食,弹得黎挂汤又好味,仲有少少蛋味,赞


黑王
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幼面
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唔够食既可以即时加底,仲会补汤俾你,相当之正
好钟意佢用心做好几款面,唔使谂咁多
浓到沾面汤咁就系愈成愈爽!点都要食一次既拉面店!



#一个月黎食一次佢既期间限定都唔错
#饮品其实都好特别
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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