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2006-07-16
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13:45 入到M at the Fringe，幸好还落到last order。要o左Suckling Pig w/ Savoy Cabbage and Carmelized Apple in Pig Sauce（走Roasted Potatoes）。Lady Captain 依然用白鸽眼o黎落order；对香港人o黎讲，未必个个受得了，但其实咁样对外国人o黎讲系show 佢地既confidence 同professionality。只不过入乡随俗，SoHo、LKF 依家多o左warm-welcoming 既招呼。无count 到等o左几耐只乳猪先到：一来陶醉于佢既decor，二来陶醉于佢播既classical music 中，三来睇紧本佢俾既business magazine，四来食紧佢个好重barley 同好多燕麦o系面既X 谷包，五来...你o系咁既环境同气氛，会唔好意思睇同开个手机。主菜终于上场- 有三件烧猪（一件应该系腩，一件应该系背，仲有一件应该系胸）、好多条幼芦笋、卷心菜同两件焦糖烤苹果：三件烧猪个皮唔似鸿运乳猪咁深色同皱（应该系攞焗炉烤而唔系中式「喷火」）- 皮好脆，但
要o左Suckling Pig w/ Savoy Cabbage and Carmelized Apple in Pig Sauce（走Roasted Potatoes）。Lady Captain 依然用白鸽眼o黎落order；对香港人o黎讲，未必个个受得了，但其实咁样对外国人o黎讲系show 佢地既confidence 同professionality。只不过入乡随俗，SoHo、LKF 依家多o左warm-welcoming 既招呼。
无count 到等o左几耐只乳猪先到：一来陶醉于佢既decor，二来陶醉于佢播既classical music 中，三来睇紧本佢俾既business magazine，四来食紧佢个好重barley 同好多燕麦o系面既X 谷包，五来...你o系咁既环境同气氛，会唔好意思睇同开个手机。
主菜终于上场- 有三件烧猪（一件应该系腩，一件应该系背，仲有一件应该系胸）、好多条幼芦笋、卷心菜同两件焦糖烤苹果：三件烧猪个皮唔似鸿运乳猪咁深色同皱（应该系攞焗炉烤而唔系中式「喷火」）- 皮好脆，但食食o下会分体；肉质好嫩，如果唔系连骨同连皮，其实可以唔用刀；由于系slightly salted 来腌，所以食落竟有D 似烚肥猪肉。Caramelized Apple，平心而论，得个「甜」字- 苹果口感仍在，但苹果味逃之夭夭，有D 失望。
终于忍唔住睇时间：咁就15:00！赶住埋单，费事阻住人打烊（14:30 完lunch hour）。个华籍老captain 问，唔食埋甜品先走？反而变o左系我有介事。
盛情难却，要o左佢地个monthly special - Passionfruit Curd Pie。足料，真系足料：个filling 打得好企身，又多passionfruit 料（一小羹一定有2~3 粒热情果籽）；个tart 比坊间曲奇还要松同脆，个色（1cm 厚，内外都系just right golden brown）都话俾你知佢焗得时间o岩o岩好。卖相同味道都好正。
加多一壶Decaf 完成了今日既午餐。几钱？自己去M Restaurant 个website 度check；记得加$15 FCC（唔关隔离FCC 事；Fringe Club Charge 是也）。
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