影片
更多
2023-05-12
112 浏览
铜锣湾好多不同菜式嘅餐厅，上楼和商厦嘅餐厅都唔少，今日就拣咗呢间北京风味嘅餐厅。铜锅涮宁夏滩羊/雪花肥牛第一次响香港食咁传统的特色北京涮锅。同台式港式火锅不同，个汤底好清，有啲姜片，大葱，虾米，杞子同埋红枣。火锅酱料系麻酱，可以再按自己喜好加入芹菜芫荽粒，腐乳酱，韭菜花酱同埋辣椒油。羊肉同牛肉博博一片，放入锅里涮两至三下就食得，羊肉鲜嫩，肥瘦适中。牛肉色泽鲜亮，肉味香。肉片沾上自己调味的麻酱，好香。小笼包一笼6个，外观都可以，入口唔错，够热，馅料份量大，汤汁鲜味，我地两个好快食哂。大葱猪肉馅饼专登点黎怀缅下以前去北京旅行下午茶食，呢度做得都唔错，外皮烘得金黄色，少少焦脆，皮唔算厚，馅料方面，猪肉同葱比例分配得平均，好juicy, 味道香口且浓郁。老北京炒饭简单的酱油葱花蛋炒饭，但味道一点都不普通，特别的香，果然系less is more。高力豆沙中式甜品都算系我最钟意既一款，都冇令我失望，上枱即食，d砂糖咬入口，少少脆，蛋白外层食落好松软，入面豆沙绵密，甜度刚好，做得唔错既甜品。呢间小店算系做得唔错，食落都好有老北京既味道，我们两个人因为怕食唔晒无点到烤鸭，不过我见第二枱点咗，卖相都好
铜锅涮宁夏滩羊/雪花肥牛
第一次响香港食咁传统的特色北京涮锅。同台式港式火锅不同，个汤底好清，有啲姜片，大葱，虾米，杞子同埋红枣。火锅酱料系麻酱，可以再按自己喜好加入芹菜芫荽粒，腐乳酱，韭菜花酱同埋辣椒油。羊肉同牛肉博博一片，放入锅里涮两至三下就食得，羊肉鲜嫩，肥瘦适中。牛肉色泽鲜亮，肉味香。肉片沾上自己调味的麻酱，好香。
小笼包
一笼6个，外观都可以，入口唔错，够热，馅料份量大，汤汁鲜味，我地两个好快食哂。
大葱猪肉馅饼
专登点黎怀缅下以前去北京旅行下午茶食，呢度做得都唔错，外皮烘得金黄色，少少焦脆，皮唔算厚，馅料方面，猪肉同葱比例分配得平均，好juicy, 味道香口且浓郁。
老北京炒饭
简单的酱油葱花蛋炒饭，但味道一点都不普通，特别的香，果然系less is more。
高力豆沙
中式甜品都算系我最钟意既一款，都冇令我失望，上枱即食，d砂糖咬入口，少少脆，蛋白外层食落好松软，入面豆沙绵密，甜度刚好，做得唔错既甜品。
呢间小店算系做得唔错，食落都好有老北京既味道，我们两个人因为怕食唔晒无点到烤鸭，不过我见第二枱点咗，卖相都好吸引，下次可以同多啲朋友试吓。
张贴
