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2024-08-27
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一上朗豪坊，就见到「Suage北海道汤咖哩」。之前已经听说餐厅是以专营来自北海道札幌的道地汤咖喱而闻名。除此之外，Suage 是指「素炸」，意思即是食材料会沾粉或浆而直接油炸，保留食材原味道。Suage 采用半开放式设计,一上朗豪坊必定会见到的餐厅，非常方便。门面有一个大雪糕的标志，原来餐厅亦有做外卖饮品和雪糕。Suage有多款日式汤咖喱选择，但想不到亦有很多不同口味的配搭，例如港式车仔面口味、意大利墨汁口味等等。⎑ 1. 日式唐扬鸡·汤咖喱拉面当然要先尝尝原汁原味的日式炸鸡汤咖喱拉面。拉面Q弹有劲，再配搭上独特的日式咖喱汤汁，汤底浓郁醇厚，带有微微的辛香，亦提供多种辣度选择。再把新鲜炸出来的鸡块沾上汤汁，非常惹味手。汤中更配上了日本南瓜、白菜、莲藕和茄子等时令蔬菜，为拉面增添了健康的元素，值得一赞。汤咖喱除了原味之外，亦可以加钱更换汤底，视乎自己的口味。⎑ 2. 墨鱼汁脆皮墨鱼胶胶汤咖喱·意大利墨熟汁意粉除到日式汤咖喱拉面之外，亦想尝尝餐厅的墨汁之作。墨鱼汁脆皮墨鱼胶胶汤咖喱非常丰富，墨鱼汁为汤底注入了海洋鲜味，再配上弹牙的墨鱼胶胶，口感层次丰富。汤汁浓郁醇厚，却又不会过分腻口，伴上
汤咖哩
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Suage 采用半开放式设计,一上朗豪坊必定会见到的餐厅，非常方便。门面有一个大雪糕的标志，原来餐厅亦有做外卖饮品和雪糕。
Suage有多款日式汤咖喱选择，但想不到亦有很多不同口味的配搭，例如港式车仔面口味、意大利墨汁口味等等。
⎑ 1. 日式唐扬鸡·汤咖喱拉面当然要先尝尝原汁原味的日式炸鸡汤咖喱拉面。拉面Q弹有劲，再配搭上独特的日式咖喱汤汁，汤底浓郁醇厚，带有微微的辛香，亦提供多种辣度选择。再把新鲜炸出来的鸡块沾上汤汁，非常惹味手。汤中更配上了日本南瓜、白菜、莲藕和茄子等时令蔬菜，为拉面增添了健康的元素，值得一赞。汤咖喱除了原味之外，亦可以加钱更换汤底，视乎自己的口味。
日式唐扬鸡·汤咖喱拉面
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日式唐扬鸡·汤咖喱拉面
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除到日式汤咖喱拉面之外，亦想尝尝餐厅的墨汁之作。墨鱼汁脆皮墨鱼胶胶汤咖喱非常丰富，墨鱼汁为汤底注入了海洋鲜味，再配上弹牙的墨鱼胶胶，口感层次丰富。汤汁浓郁醇厚，却又不会过分腻口，伴上意大利墨汁意粉，吃到满嘴黑漆漆，就是最过瘾。
墨鱼汁脆皮墨鱼胶胶汤咖喱·意大利墨熟汁意粉
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墨鱼汁脆皮墨鱼胶胶汤咖喱·意大利墨熟汁意粉
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小食方面，牛舌烤得恰到好处，入口即化，肉质鲜嫩多汁。
葱香烤牛舌
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葱香烤牛舌
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浓郁的蓝莓乳酪特饮，口感与酸甜的蓝莓完美融合，清新爽口。饮品中更加入了一些碎冰粒，是用餐后的最佳解渴良选。
蓝莓乳酪特饮
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