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2020-11-03
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在北角工作, 多数午餐都会在附近揾食同行下商场,好多时见这间野郎蒸有好多人帮衬, 心思思想试下~咁啱有一晚工作夜了, 就想在附近食埋晚饭才回家, 立即记起野神蒸。和同事行到去都差不多7点多, 人客亦不算多, 坐低睇睇餐牌, 餐牌简单易明。二人拣咗一个纽西兰羊架(3支)和蒸笼定食(牛小排+豚腩片。羊架放在热石上, 人客可以自己决定食几多成熟, 枱面有烧汁等几款酱汁可随意选择。同事分享了一枝羊架, 已经熟了8成, 醮些烧汁已经非常嫩滑好味, 我觉得咁样已经好够味同埋可以食到羊嘅味道呢!我点的牛小排和豚肉, 份量也很多, 蒸了一段时间, 店员会提点番番D牛同豚肉, 因为两款肉也切得很薄, 不需要蒸太耐, 尤其是牛小排, 所以我会先食牛小排, 刚熟的牛肉才多汁和嫩滑, 系最好食的。另, 豚肉是半肥瘦, 哈哈, 是我最喜欢的一种, 因太瘦的豚肉是比较粗嚡，太肥又吃不消。可醮酸甜汁减少肥腻感。定食有汤, 饭同前菜, 可以食到饱饱, 忘却了忙碌的一天工作喇~
羊架放在热石上, 人客可以自己决定食几多成熟, 枱面有烧汁等几款酱汁可随意选择。同事分享了一枝羊架, 已经熟了8成, 醮些烧汁已经非常嫩滑好味, 我觉得咁样已经好够味同埋可以食到羊嘅味道呢!
我点的牛小排和豚肉, 份量也很多, 蒸了一段时间, 店员会提点番番D牛同豚肉, 因为两款肉也切得很薄, 不需要蒸太耐, 尤其是牛小排, 所以我会先食牛小排, 刚熟的牛肉才多汁和嫩滑, 系最好食的。另, 豚肉是半肥瘦, 哈哈, 是我最喜欢的一种, 因太瘦的豚肉是比较粗嚡，太肥又吃不消。可醮酸甜汁减少肥腻感。
定食有汤, 饭同前菜, 可以食到饱饱, 忘却了忙碌的一天工作喇~
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