潮味居

营业中

休息中

香港地卧虎藏龙，食肆林立，当中隐藏着不少高质素的私房菜，今次小编就带大家嚟北角品尝其中一间潮式私房菜。餐厅环境非常有特色，满布潮式的布置，从门面到餐牌，以致是墙身的装饰，都渗透着浓厚的潮州味道，恍如置身潮州。餐厅收费人头计算，食物款式每月安排有所不同，以小编今次为例，每位的价钱是$850✨卤水鹅片拼鹅肠肾✨卤水鹅片非常新鲜，鹅抢爽口弹牙，鹅肾亦都非常有咬口，卤水味咸度适中，略带清甜，甜咸比例控制得宜。✨潮州红烧花胶鱼翅✨红烧鱼翅汤底味道浓郁，加上厨师区片的技术非常高超，勾出来的芡汁犹如丝般顺滑，不会有黏稠的感觉，整体质素非常高。✨茸酥鸭拼紫菜墨鱼卷✨用苏鸭的口感非常酥脆，鸭肉鲜甜没有膻味；墨鱼卷爽滑弹牙，配上紫菜的咸香味，令人回味无穷。同场加映其他小菜，款款均具特色。