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2023-06-19
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约左好耐无见嘅朋友食饭，想食餐好之余，更加想食得舒舒服服，位于北角汇嘅 Briketenia 环境真系好舒服，而且又有海景位，好适合我地叙旧倾计 😍 而且食物有诚意又高质 🤤 未食完已经想 encore 😋法式鹅肝焦糖炖蛋配田园沙律餐厅嘅 Signature Dish 💕 将法式鹅肝整成焦糖炖蛋咁，卖相吸引，口感非常 creamy 同滑 👍🏻 上面有少少红桑子酱，起到中和嘅作用，喺香脆嘅薄多士上面厚厚咁搽一层，真心超满足 🤤 香而不漏，就咁食都完全无问题 😋油封法国鸭腿配新薯，红莓汁呢个真系好高质 🤤 鸭腿熟得刚刚好，口感松化，轻轻一切已经骨肉分离，而且肉质好滑，完全系非常鲜嫩 🤩 脆脆地嘅皮上面有 d spice，调教得刚刚好，香香地几惹味，但又唔会好咸 👍🏻 伴碟嘅薯仔都煎得好香口，配上酸酸甜甜嘅红莓汁，推介 🙆🏻♀️烤西班牙猪鞍配薯蓉及蔬菜经过慢煮处理嘅猪鞍熟得啱啱好，一啲都唔会老，肉质弹牙又好Juicy，而且烤得好香口，边边有少少焦香味，啖啖肉十分高质 🤤 浓浓奶油香配嘅薯蓉口感劲 creamy，我同朋友争住食 😆忌廉蘑菇汤菇味十足，而且有大大粒蘑菇粒，浓厚得黎好有口感，唔错
法式鹅肝焦糖炖蛋配田园沙律
餐厅嘅 Signature Dish 💕 将法式鹅肝整成焦糖炖蛋咁，卖相吸引，口感非常 creamy 同滑 👍🏻 上面有少少红桑子酱，起到中和嘅作用，喺香脆嘅薄多士上面厚厚咁搽一层，真心超满足 🤤 香而不漏，就咁食都完全无问题 😋
油封法国鸭腿配新薯，红莓汁
呢个真系好高质 🤤 鸭腿熟得刚刚好，口感松化，轻轻一切已经骨肉分离，而且肉质好滑，完全系非常鲜嫩 🤩 脆脆地嘅皮上面有 d spice，调教得刚刚好，香香地几惹味，但又唔会好咸 👍🏻 伴碟嘅薯仔都煎得好香口，配上酸酸甜甜嘅红莓汁，推介 🙆🏻♀️
烤西班牙猪鞍配薯蓉及蔬菜
经过慢煮处理嘅猪鞍熟得啱啱好，一啲都唔会老，肉质弹牙又好Juicy，而且烤得好香口，边边有少少焦香味，啖啖肉十分高质 🤤 浓浓奶油香配嘅薯蓉口感劲 creamy，我同朋友争住食 😆
忌廉蘑菇汤
菇味十足，而且有大大粒蘑菇粒，浓厚得黎好有口感，唔错 😋
餐前嘅面包都系一个卖点 😍 因为面包系配佢地嘅自家制银鱼柳蛋黄酱㗎 🤤 味道少少酸，又有少少青瓜粒，所以浓得黎都有 d fresh，系几特别嘅配搭 👍🏻
睇得出呢度系好用心去处理每一道菜，而且环境都几舒服（仲有室外位，如果天气凉凉地应该都几正 🙆🏻♀️）喺港岛区揾到一个咁 chill 嘅地方食饭，都真系几唔错 😌
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