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2024-07-05
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屋企附近次次经过呢间omakase我都以为长期无营业🤣但又比佢出门贴住既menu吸引左🤣话晒都算系北角炮台山有既唯一omakase❤️ 一解想去日本食既心😌今次收工开心下过黎食dinner🍴环境非常干净企理👍🏻坐得好舒服😊刺身全部都好新鲜😍最后甜品ending真系完美既一餐🥹😋🫶🏻·《宏·厨师发版》 全23品 $1800/人🌟华链生蚝🦪-肥美，爽口清新😋🌟野生平政鱼- 淡淡鱼香味，口味清甜配上紫苏花，味道升华👍🏻🌟松叶蟹肉配蟹醋- 热辣辣，新鲜当造拆肉既松叶蟹，特别鲜甜😋 配上蟹膏汁超juicy🌟北海道象拔蚌刺身-爽口之余又非常厚肉👍🏻🌟樱煮八爪鱼🐙-口感软腍🤤啲吸嘴keep住爽口又脆身😋最钟意师傅调制既酱汁；唔会太浓盖过八爪鱼本身🫶🏻🌟𩽾𩾌鱼干🐟-师傅处理得非常好😋一啲腥味都无😱油脂丰富、鲜甜可口😋配埋独特既金莲叶，非常清新😋好钟意呢道菜！🌟矶煮鲍鱼-师傅经慢火炖煮～配上鲍鱼肝酱捞匀🤩🤩非常浓郁！🌟茶碗蒸-口感滑嫩😋用料丰富，里面有好多海鲜，有海胆、三文鱼籽、蟹柳！😋🌟寿司- 活赤贝：爽口鲜甜👍🏻- 深海池鱼：新鲜！非常清甜😋- 牡丹虾：肥美鲜甜😍 好钟意食虾！- 油甘鱼：鲜甜而又清新
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《宏·厨师发版》 全23品 $1800/人
🌟华链生蚝🦪-肥美，爽口清新😋
🌟野生平政鱼- 淡淡鱼香味，口味清甜配上紫苏花，味道升华👍🏻
🌟松叶蟹肉配蟹醋- 热辣辣，新鲜当造拆肉既松叶蟹，特别鲜甜😋 配上蟹膏汁超juicy
🌟北海道象拔蚌刺身-爽口之余又非常厚肉👍🏻
🌟樱煮八爪鱼🐙-口感软腍🤤啲吸嘴keep住爽口又脆身😋最钟意师傅调制既酱汁；唔会太浓盖过八爪鱼本身🫶🏻
🌟𩽾𩾌鱼干🐟-师傅处理得非常好😋一啲腥味都无😱油脂丰富、鲜甜可口😋配埋独特既金莲叶，非常清新😋好钟意呢道菜！
🌟矶煮鲍鱼-师傅经慢火炖煮～配上鲍鱼肝酱捞匀🤩🤩非常浓郁！
🌟茶碗蒸-口感滑嫩😋用料丰富，里面有好多海鲜，有海胆、三文鱼籽、蟹柳！😋
🌟寿司
- 活赤贝：爽口鲜甜👍🏻
- 深海池鱼：新鲜！非常清甜😋
- 牡丹虾：肥美鲜甜😍 好钟意食虾！
- 油甘鱼：鲜甜而又清新
- 中拖罗：入口即溶😋鱼味浓郁～
- 梭子鱼：炙烧超香！鱼味淡淡散发😍
- 海胆：超鲜甜！！高质🫨🫨😍0腥味！
🌟甜品-甜品非常正😭有橙jelly🍊有蜜瓜🍈有豆腐芝士蛋糕！啊啊啊超好食😋全部自家制❤️
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人均：$1500+
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评分🪄 (满分5🍑)
味道：🍑🍑🍑🍑🍑
环境：🍑🍑🍑🍑🍑
性价比：🍑🍑🍑🍑
服务态度：🍑🍑🍑🍑🍑
回头率：🍑🍑🍑🍑
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📍鮨宏 (北角)
北角渣华道8号威邦商业中心地下13号铺
🚇炮台山站B出口步行6分钟
张贴
