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2016-11-28
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一直很喜欢吃上海菜，尤其钟情于灌汤小笼包﹑热辣辣的煎锅贴，上海粗炒等驰名上海菜式。车小馆在香港开了不少分店，我以为口味应该正宗，但试过后有些失望。酸菜鱼的酸味汤底香浓及开胃，但油豆腐粉丝汤味道像味精汤中加入了几条粉丝及两三粒豆卜，欠缺诚意。小笼包皮薄多汁，但香港许多餐厅都能达到此标准。担担面没有担担面应有的花生香味，汤底太油而且太辣猪排炸得不太油身，不错。这烧卖口感怪怪的，像在吃糯米一样，可能是我吃不惯吧。但这绝不是上海菜～
酸菜鱼的酸味汤底香浓及开胃，但油豆腐粉丝汤味道像味精汤中加入了几条粉丝及两三粒豆卜，欠缺诚意。
酸菜鱼（左）／油豆腐粉丝汤（右）
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小笼包
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担担面
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创意烧卖
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