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2020-05-14
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最近好少出外用餐，但实在十分挂念热辣辣的牛扒，所以就去了深水埗牛极。店面明亮整洁，座位舒适，店员亦主动替客人量度体温及提供搓手液。👍👍我们站在门口的自助购票机下单，餐厅一共供应共有六款牛扒，包括日本和牛，最后我们选了牛肩排(180g)及牛柳(200 g)。等候餐点期间，我们去到自助沙律吧享用任添的沙律、白饭和热汤。值得一提的是，餐厅供应的日式牛肉汤十分足料惹味，忍不住添了好几碗~牛柳( 200g) $110终于到最期待的石烧牛扒出场，热石上的牛柳吱吱作响，餐厅出菜时有盖上厨房纸防止弹油，亦有提供即弃围裙，安排贴心。切开牛柳时已经感觉肉质嫩滑，入口肉汁满溢，牛柳事先煎封时的调味恰到好处，不用多余的调味已经食到肉香。加上在石板上自己烹调，完全不会有过熟的问题。牛肩排(180 g) $80牛肩排是份量十足的厚切，肉质较牛柳结实，但牛味亦比牛柳更香浓。配搭餐厅提供的酱汁，包括烧肉汁、辛味烧汁及蒜蓉，真是十分滋味。如果不喜欢酱汁，每枱都有黑椒、岩盐、BBQ香草，配搭十分多~这类日式石烧牛扒性价比真的超高，而且牛极的石板温度和牛扒厚度配合得十分好，即使慢慢边切边烧都不会过熟过韧，真真令人十分回味🤤
最近好少出外用餐，但实在十分挂念热辣辣的牛扒，所以就去了深水埗牛极。店面明亮整洁，座位舒适，店员亦主动替客人量度体温及提供搓手液。👍👍
我们站在门口的自助购票机下单，餐厅一共供应共有六款牛扒，包括日本和牛，最后我们选了牛肩排(180g)及牛柳(200 g)。
等候餐点期间，我们去到自助沙律吧享用任添的沙律、白饭和热汤。值得一提的是，餐厅供应的日式牛肉汤十分足料惹味，忍不住添了好几碗~
牛柳( 200g)
$110
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牛柳( 200g)
$110
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牛柳( 200g) $110
终于到最期待的石烧牛扒出场，热石上的牛柳吱吱作响，餐厅出菜时有盖上厨房纸防止弹油，亦有提供即弃围裙，安排贴心。切开牛柳时已经感觉肉质嫩滑，入口肉汁满溢，牛柳事先煎封时的调味恰到好处，不用多余的调味已经食到肉香。加上在石板上自己烹调，完全不会有过熟的问题。
牛肩排(180g)
$80
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牛肩排(180g)
$80
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牛肩排(180 g) $80
牛肩排是份量十足的厚切，肉质较牛柳结实，但牛味亦比牛柳更香浓。配搭餐厅提供的酱汁，包括烧肉汁、辛味烧汁及蒜蓉，真是十分滋味。如果不喜欢酱汁，每枱都有黑椒、岩盐、BBQ香草，配搭十分多~
这类日式石烧牛扒性价比真的超高，而且牛极的石板温度和牛扒厚度配合得十分好，即使慢慢边切边烧都不会过熟过韧，真真令人十分回味🤤
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