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2020-06-27
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好耐冇去九龙城打边炉，今日去咗老店厚福馆同班friend一齐开餐。今日除咗打边炉，仲叫他出名的水晶蟹，蟹壳白𠽌𠽌感觉好梦幻，是他们独家引入的海鲜，之前价钱差不多要$1000一只，而家疫情之后做特价只系$800，重系套餐送限量的封门柳牛肉。听讲话每一只牛只一条封门柳-牛的横膈膜，有钱都买唔到，十分珍贵，牛味十分浓，油花较少，口感软嫩，色泽圆润。水晶蟹的味道亦十分鲜甜，跟长脚蟹味道相似，但味道更甜肉质更扎实弹牙。面底可以加乌冬，烟靱的乌冬吸收所有蟹汁，味道非常香浓美味，酒香扑鼻，吃两碗都不够，建议加多一个乌冬，两个面底先至够六人食用。其他打边炉配料亦十分新鲜，有猪心，猪粉肠，牛柏叶，虾滑及四宝丸全部亦用料很新鲜。猪心口感爽脆细密非常好吃，色泽光润，一睇就知道系新鲜货。汤底我哋冇点到沙嗲点了较普通的薯仔蕃茄 , 跟海鲜味道亦十分配合。整体感觉环境不错 , 服务OK , 价钱比之前实惠很多 , 今日每人$400已经足够 , 抵食好多！
今日除咗打边炉，仲叫他出名的水晶蟹，蟹壳白𠽌𠽌感觉好梦幻，是他们独家引入的海鲜，之前价钱差不多要$1000一只，而家疫情之后做特价只系$800，重系套餐送限量的封门柳牛肉。
听讲话每一只牛只一条封门柳-牛的横膈膜，有钱都买唔到，十分珍贵，牛味十分浓，油花较少，口感软嫩，色泽圆润。
水晶蟹的味道亦十分鲜甜，跟长脚蟹味道相似，但味道更甜肉质更扎实弹牙。面底可以加乌冬，烟靱的乌冬吸收所有蟹汁，味道非常香浓美味，酒香扑鼻，吃两碗都不够，建议加多一个乌冬，两个面底先至够六人食用。
其他打边炉配料亦十分新鲜，有猪心，猪粉肠，牛柏叶，虾滑及四宝丸全部亦用料很新鲜。猪心口感爽脆细密非常好吃，色泽光润，一睇就知道系新鲜货。
汤底我哋冇点到沙嗲点了较普通的薯仔蕃茄 , 跟海鲜味道亦十分配合。整体感觉环境不错 , 服务OK , 价钱比之前实惠很多 , 今日每人$400已经足够 , 抵食好多！
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